麻醬酥是壹種傳統的中國小吃，它是由麻醬、糖、面粉等原料制作而成的，口感酥脆，香甜可口，是壹道非常受歡迎的小吃。
材料準備
制作麻醬酥需要準備以下材料：
1.麻醬：200克
2.糖：100克
3.面粉：200克
4.食用油：適量
制作步驟
1.準備材料：將麻醬、糖、面粉分別準備好。
2.攪拌面粉：將面粉倒入壹個大碗中，加入適量的水，攪拌均勻，揉成面團。
3.攪拌麻醬：將麻醬倒入壹個小碗中，加入適量的糖，攪拌均勻。
4.制作餅皮：將揉好的面團分成若幹小塊，搓成圓球狀，然後用搟面杖將其搟成薄餅皮。
5.塗抹麻醬：將搟好的餅皮攤平，然後用勺子將麻醬塗抹在餅皮上。
6.折疊餅皮：將塗抹了麻醬的餅皮對折，然後再對折，最後再對折，將其壓扁。
7.烤制餅幹：將壓扁的餅皮放入預熱好的烤箱中，烤制15分鐘左右，直到餅幹變成金黃色即可。
8.油炸餅幹：將烤好的餅幹放入熱油中炸至金黃色即可。
小貼士
1.在制作麻醬酥的時候，壹定要將面團揉好，這樣才能制作出口感酥脆的餅幹。
2.在塗抹麻醬的時候，要均勻塗抹，否則會影響口感。
3.在烤制餅幹的時候，要掌握好烤箱的溫度和時間，避免餅幹烤焦或者烤不熟。
4.在油炸餅幹的時候，要註意火候，避免餅幹過於油膩。
結尾
麻醬酥是壹種非常美味的傳統中國小吃，它不僅口感酥脆，而且香甜可口，深受人們的喜愛。制作麻醬酥雖然有些繁瑣，但只要掌握好制作步驟和小貼士，就能制作出口感酥脆、香甜可口的麻醬酥。