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黃材的民風民俗

結婚:俗稱“紅喜事”。“五·四”前,婚姻是由父母包辦,媒人撮合,新娘、新郎要到拜堂成親時揭開新娘紅綢頭蓋才相見。“五·四”運動之後,媒人引男方到女方見面,稱之“相親”,家長去對方了解情況,稱之為“察親”。再經過“合八字”、“傳庚”、“報日子”、“啟媒”、“迎親”、“接親”、“拜堂”等程序,方成大禮。舊時接親用花轎,且有鬧轎風俗,即轎夫擡轎子搖擺得厲害,若新娘給了紅包或禮物,則轎子擡得很平穩。因此,新娘上轎前,壹般在轎頂掛上瓷器,作為贈轎夫的禮物,預防轎夫擺轎。在黃材等集鎮仍有可能看到花轎迎娶的盛況。婚禮之時有鬧“家爺”即“家翁”的習俗,“家爺”俗稱“燒火佬”,戲鬧時將家翁臉畫成大花臉,頭上帶著特制的高帽子,身背大杈,手提銅鑼,由好友們押著遊街,邊走邊敲鑼邊喊“燒火佬”宣言,其氣氛熱鬧非凡。洞房花燭夜,客賓談笑取樂,俗稱“鬧房”,依俗“三日不分大小”,除孕婦(俗稱“四眼人”)忌進洞房外,不拘禮節,但忌說不吉利的話。鬧洞房時,有“贊茶”節目,新郎、新娘擡著茶盤送茶,俗稱“擡盤茶”,賓客須贊茶後才能接飲,如:“要我贊,我就贊,來年生個胖娃娃……”。舉行婚禮俗稱“辦喜事”。親友備禮祝贊謂之“吃喜酒”。婚宴上,新娘娘家人稱之為“大親”,由新娘父母坐主賓席,俗稱“坐大邊”、“坐上頭”,任何尊長都須讓位作陪,俗稱陪“大親”,俗有“娘親舅大”之稱,因此新郎舅舅也要坐大邊。婚宴菜肴不能上草魚。婚禮第三天新娘偕新郎回娘家省親,叫“回門”,“回門”時娘家備酒席宴請親朋,新郎稱之為“新客”被讓入上坐。舉行婚禮之時,茶水也非常講究,有專門泡茶的人,“大親”進門第壹道茶為紅姜茶,第二道為芝麻豆子茶,第三道為紅棗喬餅芝麻茶,第四道為桂圓煮雞蛋。新中國成立後婚禮舊俗基本廢除,只要兩情相悅,便可登記結婚。

喪葬:舊時稱“白喜事”。辦理喪事,有報喪,入殮、祭奠、出殯、送葬等程序。孝子必須披麻帶孝,迎接吊唁的親友時,孝子必須雙膝下跪。請道士做法事稱做“道場”。親友備奠禮吊唁稱“打道場”。治喪期間,就餐不請客,餐桌上不能上甜菜,以示吊唁,以豆腐為主菜,俗稱吊喪為“吃豆腐”。送葬稱“上山”,靈樞上路做上山道場,有樂隊、獅子等相送,鼓樂、鞭炮齊鳴,旗幡飛舞,熱鬧非凡。送葬隊伍不走捷徑,而是繞路而行,沿途眾多親友鳴炮相送,有的甚至設路祭,此時孝子要下跪,並備手巾等禮物答謝。新社會移風易俗,提倡葬事從簡,提倡火葬。

生兒:嬰兒出世都要到神龕前燃放鞭炮,向祖宗報喜。鄰居女眷聽到鞭炮響,會趕來慰問祝賀,並分別送以雞蛋、紅糖、幹刀豆絲、幹豆角等以催乳。分娩後胎衣要用陶罐盛著埋在附近山上,意在父母血統與家鄉土地永不分離。嬰兒父親即日要帶著鞭炮和壹只雞到嶽父家報喜,生男孩帶公雞,生女孩帶母雞,嶽家無需問便知生男生女了。第三天,女婿接丈人婆去“做三朝”,古稱“湯餅會”。外公外婆帶去早已準備好的嬰兒搖窩、坐欄等,壹般還備有嬰兒棉襖、夾襖、單衣、棉抱裙、夾抱裙、鞋、帽等各壹對,人嘆“外婆難做呀”!有的還留下照顧產婦,叫“伴月”。三朝日,長輩婦女將艾葉、楓球、雞蛋等熬湯為嬰兒洗澡,叫“洗三朝”。洗畢,用雞蛋滾擦嬰兒全身,以祛風,祝福健康。親友賜紅紙包封祝賀,赴湯餅會,叫“打三朝”。主家煮熟雞蛋,上紅,分贈眾人,叫吃紅蛋,又叫吃滾屁股蛋。還有辦滿月酒、百日酒、周歲酒的。嬰兒百日用鯉魚給嬰兒親嘴並餵湯的習俗,叫“開葷”,周歲時,有的將文具、針線、口紅、書畫之類擺於盤中,讓嬰兒去抓,以測其誌趣,名曰“抓周”。

生日:以後每歲生日都叫“長尾巴”,父母總要維以荷包蛋,所謂“大人生日壹餐飯,細伢子生日壹個蛋”。10歲、20歲等叫“總生”、“整生”,當地做壽講“男進女滿”,即男做虛歲,女做實歲,做60大壽被認為是重開花甲,特別隆重,稱為壽星公、壽星婆。有的搭壽臺、陳壽桃、點壽燭、唱花鼓戲,此時鞭炮燃放時間越長越好。開筵時,先吃壽面,面條細長,象征長壽,故當地叫生日飯為吃面。50歲以前就慶壽的,有“男不做三,女不做四”之說,即男滿29歲,女滿40歲不做壽。有的生日外出避客,叫躲生。 清明:清明踏青掛山是壹種古老習俗。當地風俗,清明前幾天,由長輩召集家庭成員,用紅綠彩紙滾掛山簽,或做彩幅。至清明,帶祭品鞭炮,由長者帶領至先祖墓前,壹壹鏟除墓上荊棘雜草,加固培土。每人在墓頂插壹根掛山簽,然後在拜坪擺放三牲祭品,點香燭,燒錢紙,燃炮祭祀。這叫清明掛山。掛山歸來,有的還舉家聚餐紀念。

立夏:當地有吃立夏粳之習,立夏粳,又名粳坨子,用糯米粉拌鼠曲草做成,吃起來清香柔軟。

夏至:《荊楚歲時記》有“夏至節日食棕”之載。

起伏:當地有起伏吃雞之俗。

冬至:開始炕臘肉,將豬肉用鹽腌四五天後掛當風之處,叫“冬至肉”,簡稱“至肉”,也叫風吹肉。然後用木屑、谷糠、桔皮、花生殼等燒煙薰烤,或掛在柴竈、火爐上方薰煙,至其色金紅,別具風味,可留至下年夏日。當地有冬至日吃狗肉和紅棗豬油糯米飯,或殺雞宰鴨之習,叫冬至進補。

三月三:當地有“三月三,地菜子煮雞蛋”之俗。地菜子即薺菜,有明目、理脾胃之功能。

端陽節:當地過端陽,家家戶戶大門邊都掛菖蒲、艾葉以避邪,同時準備很多包子、粽子、鹽蛋,飲雄黃酒,飯後將酒撒墻邊屋角,塗抹兒童額頭、肚臍。出嫁女兒向娘家送蒲扇、粽子、包子等,男女換上節日盛裝,到外婆或其他親戚家送節、看龍船。午飯後,將龍王接上船頭,競渡開始。船上健兒隨著鑼鼓節奏,忽弓身下撓,忽振臂揚波,越劃越猛,奮勇爭先,兩岸如體育場之看臺,人頭攢動,幾無隙地,銃炮喧天,喊聲動地,老幼男女,雀躍踴動。賽事至傍晚猶酣,當地習慣在端陽薰蚊香、蒼術、蕓香等,以除疫去邪;用甘草、金銀花、士茯等等藥物煮蠶豆或雞蛋吃,黃材水庫曾主辦過幾屆“龍舟節”,在當地有壹定的影響力。

六月六:古稱天販節,俗稱“杯官生日”。讀書人曝曬書畫,婦女翻曬珍貴衣服。寺廟祠堂翻曬經書族譜和菩薩袍服,故是日又名曬譜節,諺雲:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”。

中元節:七月十五日叫中元節,又稱鬼節、祖宗節,是壹個大規模的祭祖節日,民間傳說,七月初壹至十五,閻王大開鬼門關,陰間鬼魂悉回陽間享受祭祀,故有俗語:“七月半,鬼亂竄”。當地不論貧富,七月初十開始,家家焚香燃炮,有的在門外跪拜“接祖宗”,叫“接老客”;有的將神龕上的祖宗牌位請下,每日三餐奉祀。十四日晚燒包“送老客”,叫“薦包”。擡至水濱行禮焚燒。沿河還盛行放河燈,河燈用皮紙或竹葉制成船形或蓮花狀,上置油燈。

中秋節:當地中秋吃月餅、落花生,賞月等,還有“偷瓜送子”之俗。月光下,青少年到人家菜園偷南瓜或冬瓜,送到相好的新婚夫婦或久婚不育夫婦床上,叫“摸秋”,取瓜內多子之義。

重陽節:古人認為九屬陽數,九月九日,日月同屬陽,故名重陽。此日多釀酒,稱重陽酒或菊花酒。當地有就近登高采花之舉。重陽節的種種風俗與長壽聯系在壹起,故此節也被視為敬老的節日。密印寺後的毗廬峰,曾進行過“百叟重陽登高”活動。

春節:傳統節日中最重要的壹個節日,過年須過大半個月,即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。

臘月二十四:俗稱“過小年”,舉家休息聚餐,辭竈。人們在前壹天要搞大掃除,叫“打揚塵”。個人的清潔衛生也是必不可少的。

農歷壹年最後的壹天是除夕,當地管除夕這—頓吃的飯叫“團年飯”,壹般是指晚餐。吃完除夕晚餐,全家在家裏,老少下棋、打牌、看中央電視臺的春節聯歡晚會,等候新年的到來。當新年的鐘聲敲響時,當地鞭炮齊鳴,煙花四起,震耳欲聾,洋溢著濃濃的辭舊迎新的氣氛。

拜年是春節的又壹習俗。當地拜年講究“初壹崽,初二郎,初三初四拜地方。”初六取六六大順之意,很多商家也會選在這天開門大吉,壹些在外地工作的人也會選擇這壹天離家外出工作。到了初七初八,長沙人講究“七不去(念ke“去”聲),八不歸”,初八這壹天,“八”取“發”之意,工廠上班,商家營業,壹切活動都恢復正常。以後,熟人見面,互道“請拜個遲年!”至十五日,壹般不提拜年了。正月十五,古稱上元節,又名燈節。長沙諺雲:“三十夜的火,元宵夜的燈”。當地燈市,多篾紮紙糊各式燈籠,或懸之庭戶,或列之街衢。這壹天家家點燭於竈臺屋角,戶戶煮食元宵團,頑童則持彩燈相戲。更熱鬧的是趕廟會、唱大戲、耍獅舞龍、騎竹馬等,迎春文藝活動在此時達到高潮,常喧鬧通宵,故名鬧元宵。其中以舞龍燈最為普遍,常有鄉下舞龍的隊伍到城裏來表演,“龍”所到之處,鼓樂齊鳴,鞭炮不絕,多賜以包封

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