黃皮果正宗泡酒方法如下：
主料：黃皮果、老黃冰糖、30度米酒。
1、黃皮果壹個個摘去梗，清洗幾遍瀝幹水分。
2、上鍋蒸2分鐘，就看見籽有點突出來了。
3、然後壹個個去除籽，因為有籽會苦，去除後放太陽下曬幹壹些水份。
4、取無水無油幹凈的玻璃瓶子，壹層黃皮果壹層老冰糖鋪上。
5、最後放入米酒封蓋即可。