除了推湯圓、推豆腐、打糍粑、煮醪糟等外，還要掛燈籠、貼春聯和壹些祭祀活動。”重慶市黔江區鵝池鎮方家村壹組村民倪爾權說，在過年大吃大喝的同時，還有很多習俗和禁忌。
搶年
“搶年，也就是什麽事都要搶在別人的前面，比誰起得早、誰最先出門、誰最先挑回第壹擔水、最先打回壹捆柴、誰家最先吃年夜飯等。”倪爾權說。
在大年三十這天壹家都要起得早，大人小孩都不興睡懶覺。起床後首先從外面抱壹抱柴禾進屋，燒水洗臉後，大家就各自開始忙碌起來。”家裏的男主人出門去挑壹擔水、砍壹捆柴回家，寓意來年進財、家裏財源滾滾。
吃完早飯，家裏的男主人忙著準備柴禾燒豬頭、宰殺雞鴨、貼對聯、掛燈籠、打掃室內外清潔衛生等；女主人則很麻利的負責在廚房內烹飪，吃團年飯壹般都要搶在鄰居家的前面。
祭祀
早上洗臉後，洗臉水不準往外面倒，事先準備好壹個裝洗臉水、洗腳水的大木桶，從大年三十開始，要裝到大年初三後才倒出去，意為不讓財源流失。
大年三十的中午之前，壹家人還要攜帶上香蠟紙燭、煙花鞭炮、水果糖食類去上墳，給列祖列宗拜年，然後才回家做年夜飯。
年夜飯， 壹般在農村裏，都是把豬頭留到過年才煮來吃，因為過年祭祀要用整個豬頭，所以在燒豬頭時，既要燒好、又不損毀豬頭上的任何壹個器官。然後洗凈放在大鐵鍋裏，待豬頭煮熟好，就撈起來放在壹個可以盛下整個豬頭的木盆裏。端到外面先敬天地、敬土地神，然後端到堂屋裏敬列祖列宗。保佑來年風調雨順、福壽安康。
在吃團年飯時，待桌上的菜上齊後，擺上碗筷、給杯子裏倒上酒、燃放鞭炮，請列祖列宗回家過年。當地稱“叫福子”，也稱“叫飯”。祭祀完，壹家人才上桌團年。
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禁忌
土家人壹般從臘月二十三日起，大人小孩不準講不吉利的話，當父母的也要記住不打小孩、不罵小孩，小孩不準打鳥端鳥窩，因為“麻雀也要有個大年夜”，做到人與周圍的自然物和諧相處。
吃年飯時，小孩不能吃雞爪只能給大人吃，吃了好抓錢。小孩更不能吃豬爪，吃了長大難找媳婦。豬蹄和雞爪只能給男當家吃，說是抓錢爪，壹年四季有財進。吃年飯不準泡湯，說泡湯後洪水要沖垮田坎、損毀莊稼。這天不準用針，用針後莊稼蟲多。
農村還有“三十晚上的火、十五的燈。”尤其在三十夜的晚上，要多準備柴禾，這天的火要燒得旺，寓意來年的生活紅紅火火。
迎神
在農歷的臘月二十三這天，竈神菩薩就要回到天上去，向玉皇大帝回報凡間的大小事務，要在大年三十夜才回到凡間來。所以，人們吃了年夜飯後，天黑時要迎竈神，並燒化錢紙，點鍋燈、迎接竈神回來。
現在，很多人家還要迎觀音菩薩進屋，保佑全家人平安外，還要迎“四官菩薩”到家，即在夜半子時在堂屋裝壹碗火灰，化燒錢紙敬“四官菩薩”，傳說四官神是管六畜之神，敬後寓意家裏來年餵養的牲畜興旺。敬畢將裝灰碗蔔於內門檻下，第二天有外人進屋踏上灰則大吉。
拜年
“初壹不出門，初二拜家庭，初三初四走丈人。”在黔江土家族、苗族人只要大年三十壹過，每個家庭都要給長輩們拜年。農村拜年也是有規矩的，因為正月是壹年之始，出行必須看個吉利的日子。
拜新年是要看日子的，壹般找當地擅長擇期的長者選出行日，也可以自己翻歷書，要麽等到正月初五過了出門。因為初五為“破” 五，初五壹過外出都是大吉大利的。
拜年走親戚家送的禮物上，壹般都要用壹個紅紙條系在禮物上，表示喜慶吉祥之意。在親戚家耍上幾天後，回家時要給“打發錢”的，除了打發錢外，還要準備回背簍的東西，比如糍粑、泡粑、糖果等之類的，總之不能讓背簍空著背回來。
喜慶
“鄉村過年，雖然沒有城市中舉辦的春節晚會隆重，但傳統的玩獅子、龍燈、劃彩龍船仍然是很鬧熱的，讓整個春節都沈侵於喜慶祥和之中。”倪爾權說，
農村過年也成了壹種攀比，比誰家桌上的菜品豐富，香煙、酒水、飲料更上檔次，更能比的是，比三十夜的晚上，誰家的鞭炮和煙花燃放的時間更長。”倪爾權說。
談到過年，不管平常怎麽省吃儉用，也無論平常在家庭開支上怎麽壓縮。在購買年貨時，人們手頭都顯得闊綽大方。往往壹個家庭在過完壹個春節，購買年貨的開支最低都要花費成千上萬的錢。
以前過年，壹家有三兄四弟，都要聚在壹塊吃轉轉會，大家圖的是過個鬧熱年，讓年味越來越濃。
參考資料：
重慶晨報—黔江過年習俗