古代飯店有菜單的。
菜單就寫在木板上,掛在店外的墻壁上。在《楚辭》的“大招”和“招魂”篇裏分別呈現了兩桌異常豐盛的菜單,有:八寶飯、煨牛腱子肉、吳越羹湯、清燉甲魚、炮羔羊、醋烹鵝、烤雞、羊湯、炸麻花、燒鵪鶉、燉狗肉。
古代飯店稱作客棧,提供給人吃和住,基本跟現代人壹樣的,點菜也是有菜單的,而且各式各樣的菜色,也頗為豐富。
擴展資料:
宋代的《清明上河圖》,是壹張國寶級名畫,也是壹張宋代的“美食圖”,壹張吃喝的風情圖。畫中的100余棟房屋,餐飲業店鋪接近半數。其中也隱藏著幾個有趣的細節。放大了看,就是當時外賣小哥的送餐服務。
古代需要叫外賣者,不像今天能通過手機點餐,往往是通過家丁采買、上門叫賣、約定送餐三種方式。“逐時施行索喚”,飯館差專人送上門,也是貨到付款。如是常客,餐具和食盒都能留在府上過夜,第二天夥計再來拿。
古代的送外賣者,不叫外賣小哥,而稱之為“閑漢”。反映出當時送外賣沒有專職人員,飯店生意忙了,找幾個“閑漢”來頂差,與今天的快遞小哥開助動車飛車走巷相比,可謂是壹個天上、壹個地下。
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