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小雪節氣的風俗

小雪節氣的風俗有:吃糍粑、腌臘肉、吃刨湯等。

1、吃糍粑

在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

2、腌臘肉

小雪節氣後氣溫急劇下降,天氣變得幹燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,壹些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。

民間有:“冬臘風腌,蓄以禦冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得幹燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,壹些人家開始動手做香腸、臘肉。在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。

3、吃刨湯

小雪前後,土家族群眾又開始瞭壹年壹度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添瞭熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣。在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪的氣象變化:

小雪是反映降水與氣溫的節氣,它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。小雪節氣,表明東亞地區已確立比較穩定的經向環流,西伯利亞低壓或低槽東移,就會有大規模冷空氣南下,從而帶來大範圍大風降溫天氣。

節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯系,節氣中的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同,小雪節氣是壹個氣候概念,反映氣溫與降水量。而天氣預報中的“小雪”是指降雪強度較小的雪。氣象學上把下雪時水平能見距離等於或大於1000米,地面積雪深度在3厘米以下,24小時降雪量在0.1—2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

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