山東人平時會吃煎餅，煎餅是山東的特色美食之壹。
山東是中國的壹個省份，擁有著悠久的歷史和豐富的文化。山東菜（魯菜）是中國八大菜系之壹，以其獨特的烹飪技巧和口味而聞名於世。煎餅是山東的傳統美食之壹，也是當地人日常生活中常見的食物之壹。
煎餅在山東有著廣泛的制作和食用傳統，煎餅的原料主要是小麥粉、玉米面、小米面等，制作時將面糊倒入特制的平底鍋中煎熟，制成薄薄的壹張餅。煎餅可以直接食用，也可以搭配各種菜肴、肉類、海鮮等食材壹起食用。
煎餅的多種吃法
1、煎餅卷大蔥：煎餅卷大蔥是壹種以煎餅卷著大蔥食用的傳統美食，煎餅的軟糯口感和大蔥的辛辣味道相互融合，形成了獨特的口感。在山東，煎餅卷大蔥是壹種非常受歡迎的小吃，常常被當做早餐或下午茶點心。
2、煎餅果子：煎餅果子是壹種以煎餅為載體，搭配油條、雞蛋、香腸等食材壹起食用的小吃。煎餅果子的口感豐富，既有油條的脆皮，又有雞蛋和香腸的鮮美，還有煎餅本身的香甜味道。
3、煎餅盒子：煎餅盒子是壹種以煎餅為皮，包裹著蔬菜、肉類等食材的食品。它的口感類似於春卷或卷餅，既有煎餅的香甜味道，又有餡料的鮮美口感。