棗糕:棗糕又叫“子推餅”,北方壹些地方用酵糟發面,夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門上,可以冷食,以紀念介子推不求名利的高尚品質。糕就是谷物類,谷物類加上棗,符合春季養生增甘的目的,饊子(sǎn):“饊子”為壹油炸食品,香脆精美。
山東壹般指山東省。山東省（Shandong），簡稱“魯”，別稱“齊魯”，中華人民***和國省級行政區，省會濟南，是中國華東地區的壹個沿海省份，位於中國東部沿海北緯34°22.9′-38°24.01′，東經114°47.5′-122°42.3′之間，自北而南與河北、河南。