1、陽城燒肝
陽城縣位於山西省東南部,這裏著名景點有皇城相府,蟒河自然保護區等。陽城燒肝,是晉城市陽城縣地方名吃。以鮮豬肝加佐料,用花油包卷,經煎、蒸、炸等工序達焦黃酥軟即成。其特點是外焦裏脆,味美適口,佐酒佳肴,熱食不膩。
2、高平十大碗
高平位於東南部,澤州盆地北端,太行山西南邊緣,高平十大碗是壹道色香味俱全的漢族名肴,屬於晉菜系。十大碗***10道菜:水、鉻桃肉、碗子肉、腸子湯、天和蛋、軟米飯、扁豆湯。
3、陵川大燴菜
陵川縣位於東南部,太行山南端最高地帶,縣人民政府駐崇文鎮。北鄰,西連,西北接,西南連‘,燴菜在陵川很有名,壹道最普通“大燴菜”,在陵川也有壹個好聽的名字—“狀元大燴菜”。