山西特產有：
1、廣靈豆腐幹：
五香豆腐幹是山西北部地區廣靈縣的特色傳統名產，已有100多年的制作歷史，享譽雁北、大同、河北等地。這種五香豆腐幹為條狀，色澤白裏透黃，質地硬中有韌，成香耐嚼，越嚼越香。
2、大同黃花：
大同黃花黃花又名忘憂草、金針菜，它與蘑菇、木耳並稱為“素食三珍”，自古就有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”的贊美詩句。其中大同雲州區是聞名全國的“黃花之鄉”，有600多年的黃花種植史，且品質非常高。
3、晉祠大米：
晉祠大米產於太原晉祠鎮壹帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴裏，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。
4、清徐葡萄：
清徐葡萄是山西省太原市清徐縣特產，皮薄、粒大、色澤美觀。肉厚，糖分高，味道甜，果肉柔軟多汁。
5、老陳醋：
老陳醋是山西省壹種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味品為“梅”，由於梅並非壹年四季都有，於是梅醬產生，古稱“醯”。梅的使用，要比醋早壹千多年。