本辦法所稱省級儲備糧，是指省人民政府儲備的用於調節全省糧食供求，穩定糧食市場，應對重大自然災害、重大公***衛生事件或者其他突發事件等情況的糧食（含食用油）。第三條 省級儲備糧管理應當堅持政府主導、分級負責、調控順暢、安全有效的原則。第四條 省人民政府應當建立健全糧食安全責任制，加強省級儲備糧管理，完善省級儲備糧工作機制，按照國家下達的儲備糧總量計劃或者動態調整要求，確定省級儲備規模，制定、下達省級儲備糧計劃。
承擔省級儲備糧任務的設區的市、縣（市、區）人民政府負責省級儲備糧儲存安全，依法履行省級儲備糧食品安全和安全生產管理責任。第五條 省糧食和儲備行政管理部門負責省級儲備糧的行政管理，組織實施省級儲備糧計劃，建立省級儲備糧業務管理制度，加強糧食儲備信息化建設，對省級儲備糧的品種、數量、質量和儲存安全等實施監督檢查。
省財政部門負責省級儲備糧貸款利息、保管費用和輪換費用（以下統稱管理費用）等財政補貼，建立省級儲備糧基金，保證及時足額撥付，並對省級儲備糧財務執行情況實施監督檢查。
省人民政府其他有關部門按照各自職責做好省級儲備糧相關工作。
農業發展銀行按照國家有關規定，保證省級儲備糧信貸資金需要。第六條 承擔省級儲備糧儲存任務的單位（以下簡稱承儲單位）負責省級儲備糧的日常運營管理，對承儲的省級儲備糧品種、數量、質量和儲存安全等負責。
承儲單位應當在農業發展銀行開立基本賬戶，並接受信貸監管。第七條 未經省人民政府批準，任何單位和個人不得動用省級儲備糧。第二章 計 劃第八條 省糧食和儲備行政管理部門應當會同省發展改革部門、省財政部門，根據國家下達的儲備糧總量計劃、本省宏觀調控需要和財政承受能力提出省級儲備糧計劃（其中口糧比例不低於百分之七十），經省人民政府批準後實施。第九條 省糧食和儲備行政管理部門應當根據省級儲備糧計劃，會同省財政部門、農業發展銀行制定、下達省級儲備糧收購、銷售計劃。
承儲單位應當根據省級儲備糧收購、銷售計劃，具體組織實施省級儲備糧的收購、銷售。第十條 省級儲備糧按照規定實行均衡輪換。
承儲單位應當結合省級儲備糧的儲存品質和入庫生產年限，逐級提出輪換計劃申請，經省糧食和儲備行政管理部門、省財政部門和農業發展銀行批準後實施。第十壹條 承儲單位應當將省級儲備糧收購、銷售、輪換計劃的執行情況，按照規定報省糧食和儲備行政管理部門、省財政部門和農業發展銀行。第三章 儲 存第十二條 省糧食和儲備行政管理部門按照布局合理、節約成本和便於監管的原則確定承儲單位。承儲單位應當具備下列條件：
（壹）倉（罐）容規模達到省級儲備糧安全儲存的規模，倉儲條件符合國家標準和技術規範；
（二）具有與糧食儲存功能、倉（罐）型、進出方式、品種、周期等相適應的倉儲設備；
（三）具備糧食儲存安全需要的智能化倉儲設施和信息化管理技術；
（四）具有符合國家標準的糧食常規質量、儲存品質及食品安全指標檢驗的儀器和場所；
（五）具有經過專業培訓合格的糧油保管員、糧油質量檢驗員、特種作業人員等管理技術人員；
（六）運營管理和信譽良好，無違法運營記錄；
（七）法律、法規、規章規定的其他條件。第十三條 承儲單位應當遵守下列規定：
（壹）執行儲備糧管理法律、法規、規章，遵守國家標準、技術規範和省級儲備糧管理的各項制度；
（二）保證入庫的省級儲備糧達到收購、輪換計劃規定的質量等級，並符合國家規定的常規質量、儲存品質和食品安全指標；
（三）實行專倉儲存、專人保管、專賬記載，保證省級儲備糧賬實相符、賬賬相符，數量真實、質量良好、儲存安全；
（四）建立儲備糧安全和安全生產管理制度，配備必要的人防、物防、技防等安全防護設施；
（五）對儲存管理狀況按規定進行檢查，發現問題及時處理；
（六）法律、法規、規章的其他規定。