川式香腸所占香腸市場比例

川式香腸所占香腸市場比例？川式香腸行業市場規模狀況分析。我國香腸行業發展穩定，2014年市場規模為573.8億元，2015年達到608.3億元，2016年有所下滑，約為583.6億元。2013-2016年我國香腸行業市場規模情況香腸是壹種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。據中研產業研究院發布《2017-2021年中國香腸行業競爭格局分析與投資風險預測報告》分析顯示,2014年我國香腸行業的產量約為620萬噸，2015年增長2.4%，達到635萬噸，2016年有所下滑，為618萬噸。我國香腸屬於肉制品行業，占據肉制品整體市場的近1/3，因此，肉制品行業的發展和競爭情況直接影響香腸產業的發展。肉類行業屬於壹個超長持久行業，由於國人的飲食習慣，在相當長的壹個時期內，該行業幾乎沒有被替代的可能性。該行業具有的超長久性和超低風險性以及其超大規模的顧客群體，是其他行業所不能比擬的。另壹方面，由於長時間處於行業成長期，以及行業的低技術性，使得該行業呈現出低利潤率。隨著行業逐步加大產品的技術含量和市場細分，加之人民收入水平的不斷提高，給技術含量較高及具有較高經濟附加值的產品入市提供了重大機會和可能性。可以預測，在未來10年內，肉類加工業將進入壹個新的穩定成長期，完成由老成熟行業向新朝陽行業的轉換和過渡。