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工夫紅茶包括哪些

工夫紅茶按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料制成的工夫茶。

工夫紅茶的類別:

壹、祁門功夫,

祁門功夫紅茶是我國傳統功夫紅茶的珍品,有百余年的生產歷史,祁門功夫湯色紅艷,滋味醇厚,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,不僅含有多種營養成分,並且有藥理療效。

二、馬邊功夫,

馬邊功夫為紅茶新貴,選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結合各地功夫紅茶工藝精制而成。

三、政和功夫,

政和功夫按品種分為大茶、小茶兩種,大茶是采用政和大白茶制成,而小茶是用小葉種制成,政和功夫茶內質湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚。

四、坦洋功夫,

坦洋功夫茶色澤烏黑有光,外形細長勻整,帶白毫,內質香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑,來源於福安境內白雲山麓的坦洋村。

五、白琳功夫,

白琳功夫茶是小葉種紅茶,色澤黃黑,外形條索細長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀,味道鮮甜。

六、川紅功夫,

川紅功夫茶產於四川省宜賓等地,是本世紀50年代產生的功夫紅茶,川紅功夫色澤烏黑油潤,外形條索肥壯圓緊、顯金毫,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,堪稱中國功夫紅茶的後起之秀。

七、滇紅功夫,

滇紅功夫屬於大葉種類型的功夫茶,是我國功夫紅茶的後起之秀,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,是舉世歡迎的功夫紅茶。

八、閩紅功夫,

閩紅功夫茶是福建特產,也是政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫的統稱,三種功夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同。

功夫紅茶:是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品。當前我國十九個省產茶(包括試種地區新疆、西藏),其中有十二個省先後生產功夫紅茶。

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