工藝美術主要學：研究美學、色彩構成、立體構成、工藝美術等方面的基本知識和技能，進行工藝品的設計、色彩搭配、制作、保護和修復等。常見的工藝品有木雕、玉雕、漆器、陶器、瓷器、泥塑、剪紙、蠟染等。
工藝美術專業的課程體系：
《中外美術通史》、《中外工藝美術通史》、《繪畫基礎》、《美學》、《專業寫作》、《中國文化史》、《中國傳統紋飾》、《傳統漆器研究》、《立體構成》、《色彩構成》部分高校按以下專業方向培養：陶藝、玉雕。
培養方向
本專業培養將手工藝傳統理論與實踐相結合、有創意能力，能在文化藝術部門、傳 統工藝加工領域、設計公司、學校等企事業部門從事各種傳統與現代工藝美術品設計制作以及相 關教學與研究，設計管理工作方面的德、智、體等方面全面發展的高級專門人才。
本專業學生主要根據傳統工藝如燒造、煆冶、染織、編紮、雕刻、木工、髹飾工藝等 富有地方和民族特色，能反映中國古典文化精神的傳統工藝美術主要門類如陶瓷。
中外美術通史、中外工藝美術通史，工藝美術概論、繪畫基礎、美學、專業寫作、古漢語、中國文學史、考古學、博物館學、中國工藝美術史、中國文化史、民俗學、民族學、管理學、結合教學組織學生參加社會調查、業務實習等實踐活動。