巨好吃自制小吃做法！朋友吃了讓原地擺攤！
壹、孜然土豆火腿：
1、土豆開水煮3分鐘，瀝幹水分。
2、土豆煎至金黃。
3、火腿煎至金黃。
4、下土豆炒勻。
5、壹勺芝麻、孜然粉、辣椒面、生抽、少許鹽。
6、炒勻出鍋。
二、熱幹面：
1、少許白糖，胡椒粉，鹽。
2、蘿蔔，酸豆角，蔥花適量。
3、面條煮熟撈出。
4、拌勻就可以吃啦。
三、烤面筋：
1、碗中辣椒面、十三香、白芝麻、孜然粉(1:1:11)，淋入熱油。
2、加入壹勺鹽、壹勺白糖、壹勺雞精拌勻。
3、芝麻醬用水泄開。
4、水開放入面筋焯水2分鐘。
5、先刷上壹層芝麻醬。
6、再刷上辣椒醬，放入空氣炸鍋200度烤20分鐘中途翻面刷剩下的醬。
四、酸辣土豆粉：
1、蔥花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻。
2、淋上熱油。
3、兩勺生抽。
4、壹勺蠔油。
5、壹勺白糖。
6、壹勺鹽巴。
7、壹勺雞精。
8、壹勺陳醋。
9、壹勺老抽、壹點開水，攪拌均勻。
10、土豆粉下鍋煮熟。
11、撈出過涼水。
12、淋上醬汁。
五、香辣脆皮豆腐：
1、辣椒面、小米辣、芝麻、蒜末、蔥花。
2、淋入熱油、壹勺蠔油、2勺生抽、1勺香醋，壹勺白糖、壹勺鹽攪拌均勻。
3、老豆腐切塊。
4、油熱下鍋炸至外皮酥脆。
5、撈出控幹加香菜、淋入調好的汁。
6、翻拌均勻；即可開吃。
六、炸鮮奶
1、加牛奶、加玉米澱粉、加壹勺白糖。
2、攪至濃稠、冰箱冷凍2小時、裹澱粉。
3、裹蛋液、裹面包、六成油熱、下鍋撈出。
七、醬香餅
1、調個醬汁、油熱蒜末爆香
2、倒入醬汁
3、煮沸備用
4、油熱手抓餅、煎至兩面金黃。
5、刷上醬汁、撒上蔥花、切小塊。
八、炸火腿腸
1、辣椒面、孜然粉、白芝麻
2、淋上熱油。
3、壹勺蠔油、兩勺生抽攪拌均勻備用。
4、火腿腸改刀。
5、油溫五成熟時小火下油鍋炸至表面酥脆，撈出後復炸壹遍更酥脆。
6、淋上料汁搞定。
九、小酥肉
1、裏脊肉切條
2、半勺鹽、壹勺料酒、壹勺蠔油、適量黑胡椒；抓勻腌制半小時。
3、兩個雞蛋、兩勺澱粉、壹勺面粉、少許鹽均勻。
4、裏脊肉裹上面粉。
5、油炸至微黃撈出，復炸至金黃即可出鍋。
十、楊枝甘露：
1、食材:
芒果、西柚、西米、椰漿、牛奶、煉乳。
做法:
1、芒果肉切成小塊，西柚粒也剝出小瓣放在壹旁備用。
2、熱水燒開放入西米，燒到有小白點的時候關火，蓋上鍋蓋燜15分鐘。
3、大塊芒果、冰塊、椰漿和牛奶(1:2的比例) 少量煉乳(不喜歡太甜的可以不加)，放入破壁機或者榨汁機中榨成汁。
4、芒果、西柚、西米放入杯中，倒入榨成汁的芒果椰奶，完成!