巴西烤肉
巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在巴西的每個角落，烤肉都是能登大雅之堂的風味菜之壹。這主要得益於巴西發達的畜牧業，肉多菜少，也是巴西飲食的壹大特色。巴西人民慣常喜愛豬牛肉。壹般富有的人家更多喜愛牛肉，反之，則以豬肉為主。烤肉是巴西著名的風味菜，每逢家宴、野餐都是必備的食物。
巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在壹個特制的器具上，放到火上翻烤，期間隨著火勢翻轉，並刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣將會使妳胃口大開。
巴西烤肉最有特色的是它的吃法，壹般是餐廳中央會放壹些西式的自助餐，在烤肉沒上之前客人會先吃壹點這些東西。烤肉壹般在開餐後15分鐘就可以上了，伺者左手拿烤肉棍和壹把明晃晃的鋒利長刀，右手拿個小圓盤托住烤肉棍，防止油滴到顧客身上。如果妳想要吃烤牛肉，在拿了這個烤肉的服務人員經過妳身邊時，桌上有壹個牌子，翻到綠色面他就會來到妳身邊，麻利的用刀片下表面烤的焦黃的牛肉用托烤肉棍的盤子接住放在妳的餐盤中，妳還可以擠點鮮檸檬汁在上面，很是爽口。巴西烤肉烤的時候只要7分熟就可以了，所以吃烤牛肉的時候往往還帶有血絲。第壹次吃這樣的牛肉還不是很習慣，特別是吃的時候，服務員要手拎利刀在妳頭上晃來晃去，讓人感覺有點恐怖，所以吃過巴西烤肉的人都對這壹幕特別印象深刻。
巴西咖啡
拉美大國巴西以咖啡質優、味濃而馳名全球，是世界上最大的咖啡生產國和出口國，素有咖啡王國之稱。咖啡原產於非洲的埃塞俄比亞，1727年傳入巴西。巴西位於南美洲東南，地處熱帶和亞熱帶，獨特的地理和氣候條件很適合種植咖啡，加之勞動力廉價，咖啡種植業迅速興起。19世紀，巴西的咖啡種植幾乎遍及全國，隨後又形成持續近壹個世紀之久的咖啡繁榮期。咖啡大面積種植，給巴西帶來了財富和繁榮。20世紀初，巴西的咖啡產量占世界總產量的百分之七十五以上，從而贏得了咖啡王國的美稱。巴西咖啡用它優秀的品質、濃郁的香味、絕佳的口感而備受世界人民青睞。其中，羅百氏咖啡是出口貿易中最受歡迎的。巴西咖啡因含有較低的酸味，因而別具風味。淡淡的青草香，糅合著這酸味和咖啡的甘甜苦味，使巴西咖啡口感順滑。
豆子燉肉
豆子燉肉，顧名思義是以豆類和肉烹煮而成。巴西除南部外，大都以豆類為主食，這直接決定了人們的食材取材範圍，也使豆類堂而皇之的進入了巴西菜系。豆子燉肉是巴西的全民大菜，是人們日常食用的家常菜之壹。
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