說起地方傳統文化最具有特色的要說山東年俗了,下面壹壹介紹：
年除日 臘月的最後壹天為除日，除日晚上叫除夕、大年夜、大節夜、大盡等，漢族民間稱年三十、大年三十。除夕零點為兩年的分水嶺，俗語說：“壹夜連雙歲，五更分二年。”
除日的活動很多，主要有三個特點：壹是響(放鞭炮)，二是紅(貼春聯)，三是火(點燈守歲)。
貼年畫、春聯：
山東各地都盛行貼年畫，年畫內容十分豐富，有各種故事如《唐僧取經》等，有歷史故事如《李自成》、《楚漢相爭》等，有戲曲故事如《回荊州》、《白蛇傳》等，還有山水畫等。年畫的形式有中堂、單開、四條屏等。在諸多的年畫中以雞畫、魚畫、娃娃畫較為普遍，因為雞表示吉祥，魚意味著錢糧有余，娃娃則象征人丁興旺。膠東、濱州、茌平等地幾乎家家貼窗花，窗花壹般都是紅顏色，其內容因時而異。
除日的主要活動是掛家堂字畫，貼春聯、年畫、窗花，祭天，請神，祭祀等。家堂(卷軸圖畫)、字畫要貼在堂屋正中。春聯的內容十分豐富，壹般大門上貼的是“忠厚傳家遠，詩書繼世長”之類顯示門第家風的春聯，進門迎壁墻上要貼“擡頭見喜”、“萬象更新”之類的年關吉利的單聯，正房門上貼“國泰民安，人壽年豐”之類祈求福壽安康的對聯，中堂兩邊要貼“福如東海長流水，壽比南山不老松”之類的祝福祝壽的對聯。店鋪要貼“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”之類寓意招財進寶的對聯，天地堂兩邊貼“晨昏三叩首，早晚壹爐香”，宅神堂兩邊要貼“年年多吉慶，月月保平安，”之類祈求保佑的對聯。糧囤上貼“五谷豐登”、“糧食滿倉”，豬羊圈貼“六畜興旺”，牲口槽貼“騾馬滿槽”，大車上貼“日行千裏路，夜行八百裏”，其他地方還要貼“福”字(有些地方把“福”字倒貼，意為“福到了”)。魯西、長島和蓬萊沿海農村，家中有人去世，三年中不貼紅對聯，改用綠色對聯。日照沿海漁民除日午後到漁船貼對聯，將“招財進寶”合為壹字，貼於船頭，五桅風船的桅桿上分別貼“大將軍八面威風”、“二將軍日行千裏”、“三將軍隨後聽令”、“四將軍壹路平安”、“五將軍馬到成功”。長島縣漁民除日早晨為漁船掛大吊子(長方形大旗)拉米旗，傍晚，到船上掛燈籠，設祭桌，敲鑼打鼓，放鞭炮，焚香紙，祭海龍王。
過小年 過小年臘月二十三日為祀竈日，漢族民間俗稱為“過小年”，亦稱小年、小年下、小年節。這天送竈神上天言事，稱為送竈、辭竈、醉司命。
祀竈是在二十三日晚間進行的。膠東地區竈神畫像貼在正屋東面的鍋竈墻上，兩旁有壹副“上天言好事，回宮降吉祥”對聯，橫批是“壹家之主”。祭祀時，擺上糖瓜、果品和壹碗面湯，然後燒香叩頭，把舊竈神揭下燒掉，這就是送竈王爺上天了。燒時要加壹些谷草和雜糧，好給竈王餵馬。過去有“男不拜月，女不祭竈”的說法，山東通常都由男人致祭，但在恩縣、博平等地卻是婦女率兒童焚香拜奠祀竈。舊竈燒了以後，有的把新竈當時貼上，有的則到除夕再貼，所以對聯又有“二十三日上天去，正月初壹下界來”的詞句。
祀竈多用甜和黏的食品。普通用的是糖瓜、棗等，臨朐地區還用羊棗、柿餅，威海用糯米餅、小糖瓜，無棣、恩縣、博平、招遠、日照等地加用黍糕或棗糕，意思是粘住竈王的嘴，不讓他上天說壞話，或者是讓竈王的嘴甜，光說好話，所以成武等地稱此為“塗神口”，有的還真在竈神的嘴上或鍋竈門口粘上壹小塊糖。也有的在竈門口抹點酒糟或酒，謂“醉司命”。
供品除糖瓜之類外，有的供水餃，取漢族民間“起身餃子落身面”之意，有的供面條，有的還供上用秫稭插成的竈馬、竈雞，好讓竈王爺騎馬上天，壹路順風。祭祀之後，還要舉行歡送儀式。壹家人跪在竈王像前，壹邊磕頭壹邊燒掉舊竈王像和壹匹紙馬，同時老年人念念有詞：“竈王竈王，妳上天堂，多說好，少說歹，五谷雜糧全帶來。”那些迫切需要生兒育女的則念道：“臘月二十三，竈王上西天，多說好來少說歹，馬尾巴上帶個胖小子來。”這樣就算把竈王爺送走了。淄川、招遠等地在辭竈之後還有蔔竈的習俗，即悄悄外出聽人說話以蔔吉兇。 辭竈後，據說是諸神上天，百無禁忌，漢族民間家貧不能成禮者多在此時嫁娶，謂之“亂歲”。古代稱大寒後10日為陽宅亂歲，嫁娶無禁。現在農村還多在年底結婚。 我國澳門的年俗，別有風情。 “謝竈”是澳門保存下來最傳統的中國年俗之壹。
臘月二十三日送竈神，澳門人謂之“謝竈”。澳門人給竈神按中國傳統也用竈糖，說是用糖糊竈神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話。
澳門人過年是從臘月二十八開始的，臘月二十八日在粵語中諧言“易發”，商家老板大都在這歲晚之時請員工吃“團年飯”以示財運亨通，吉祥如意。澳門的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。
除夕之夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，***享天倫之樂；大概受西方聖誕節和情人節的影響，年宵澳門人還爭相購買壹些吉祥的花木迎接新春，現今已成了壹個澳門年俗。
澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開富貴，祝報平安，鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。
春節這天，澳門人講究“利市”，“利市”就是紅包，這天老板見到員工，長輩見到晚輩，甚至已婚人見到未婚人都得“利市”。
“利市”是以示吉利。 澳門人把大年初二叫作“開年”。習俗是要吃“開年”飯，這餐飯必備發菜、生菜、鯉魚，意在取其生財利路。
“開年”過後，澳門又完全回到中國傳統春節習俗中，直至元宵佳節，也是煙節爆竹，玩龍舞獅，歡天喜地。 春節，是中國人民的傳統節日。美麗的寶島臺灣與祖國大陸血肉相連，息息相關。臺灣過年的漢族民間風俗，跟祖國大陸基本相同，但也有其獨特之處。
圍爐
在臺灣，大年夜全家大小，圍坐在放有火鍋的圓桌上壹起聚餐，叫做“圍爐”。參加“圍爐”的人，不論大小，桌上的每樣菜都得下筷子。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝壹口酒，以討吉利。“圍爐”時桌上的每樣菜都是很有意思的：魚圓（丸）、肉圓取意“三元”，象征團圓。蘿蔔，臺灣和閩南壹樣叫“菜頭”意為“好彩頭”有吉兆之意。全雞的“雞”，臺灣語諧音“家”即“食雞起家”。壹些油炸食物，因為經過油煎火炸，以示“家運興旺”。蚶，臺灣詰解作“胖”。吃蚶，取意“發財發福”。“圍爐”進的蔬菜，也不用刀切碎，洗凈連根煮熟後，吃時也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進肚裏，以祝父母長壽。“圍爐”時，如果家裏有人外出，來不及趕回，也要留出壹個席位，把這個人的衣服放在空位上。表示全家大小對他的思念。
走春
是臺灣漢族民間對“拜年”的壹種俗語，至今仍很盛行。走春的人每到壹家，彼此都說些吉利話，主人都會拿出以朱紅色木盒或九龍盤盛的糖果，並端甜茶，熱情招待，表示主客之間的親密。客人告辭離去時，主人和客人向對方的孩子互贈紅包。
吃長年菜
新年春節裏，臺灣同胞有壹種吃長年菜的習慣。所謂長年菜，其實就是那種莖葉很長，帶有苦味的芥菜。他們認為這種菜，葉長，絲長，象征命長。有的人在煮時還故意加上壹些長長的粉絲，說這樣綿綿不斷，吃了可以長生不老。壹般人都知道，蔬菜具有吸油的功能。新年春節裏，大魚大肉，油油膩膩的，吃點蔬菜不僅可以解油，而且還能調劑胃口。所以，臺灣同胞新年春節裏吃“長年菜”的習慣，是壹種很符合科學的飲食之道。
避債戲
過去，臺灣過年時，漢族民間有這樣壹項別開生面而又富有人情味的節目——“避債戲”，就是大年三十晚上，壹些寺廟演戲。那些欠有別人債款而年前又無法還清的人，為了躲避債主上門催債，便偷偷地跑到廟前的“避債戲”臺前“看戲”這時，如果討債或收賬的人，硬是闖到“避債戲”臺下來找人要錢的話，不僅會惹起“公憤”，而且必遭“群打”，討個沒趣。這臺戲，從除夕壹直演到新年的早晨。這樣，那些躲債的“看戲”者，也就可以安然無恙地回家“歡度”新年了。這壹習俗，如今在臺灣漢族民間的壹些鄉村裏仍然保持。