主料：年糕500克 輔料：白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克
調料：鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克
制作：1. 年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。
2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；
3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘後，翻炒數下，即可。
肉絲炒年糕? 材料：主料：水磨年糕 輔料：精瘦肉、韭黃
調料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油
制作： 1、將水磨年糕切片，浸泡在水中；
2、精瘦肉切成絲，韭黃洗凈瀝幹切成段待用；
3、坐鍋點火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片，加蓋，燜3分鐘，再改中燜2-3分鐘。
4、 開蓋加入適量的生油，將年糕及菜攪勻出鍋，加上壹勺豬油即可。
主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、大白菜1碗（切成小方塊）。
做法?
1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。?
2.開火煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及大白菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。?
1.將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。壹定要用不粘鍋哦。
2加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟後加入洋蔥絲。
3.按個人口味加入辣醬
4.選擇性的加入培根或蝦仁，依據個人喜好啦。
5.等整鍋變紅後加入少許香油和砂糖。最後加入切好的大白菜。
6.起鍋前加點芝麻和蔥段就可以美美的上桌咯
1．各種配料按需要，切成絲或塊
2．熱鍋冷油爆香蔥姜蒜末、培根絲，倒入雪菜絲炒勻；
3．加入大白菜絲、胡蘿蔔絲、平菇片、紅椒絲煸炒；
4．等配菜7-8成熟，加入適量生抽、糖、蠔油、胡椒粉調味；
5．倒入洗幹凈的年糕片，加入壹勺高湯（水）炒1分鐘
6．加入壹勺辣椒醬，撒上蔥花，拌勻即可出鍋