餐桌上有許多應註意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
（壹） 就座和離席 1、應等長者坐定後，方可入坐。 2、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。
如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。 3、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。
6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。 （二） 香巾的使用 1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定後，才可使用餐巾。 3、餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三） 餐桌上的壹般禮儀 1、入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。
2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
4、口內有食物，應避免說話。 5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。
8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。
食物帶計，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，並以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬壹不禁，應說聲“對不起”。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具墜地，可請侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。 17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅取物。
18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。 19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。
倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可淩亂放置。
餐巾亦應折好，放在桌上。 21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。
未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
2.餐桌禮儀有什麽講究的呢
餐飲禮儀問題可謂源遠流長。
據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成壹套相當完善的制度，特別是曾經任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。 作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有壹套程序：主人折柬相邀，臨時迎客於門外。
賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊後導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。
客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有壹定的講究：應先敬長者和主賓，最後才是主人。
這種傳統宴飲禮儀在中國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。清代受西餐傳入的影響，壹些西餐禮儀也被引進。
如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。
3.常用的中餐餐桌禮儀有哪些
壹般而言，中餐的常用餐桌禮儀有： （1） 客人不可先於主人拿起筷子。
（2） 進餐時，不拿餐具那只手要扶著自己的碗碟； 吃米飯或喝湯時要端起碗。 （3） 閉口咀嚼，不發出聲音；吃面條、喝湯時不發 出吮吸聲。
（4） 盡量不在餐桌上剔牙，剔牙時應以手或餐巾遮 擋壹下。 （5） 餐桌中間的轉盤應順時針旋轉，每到菜上來 後，要先轉到主賓面前。
（6） 與兩旁的人談話時，聲音不宜過高，咽下食物 後再說。 （7） 如酒杯、飲料杯碰翻，應趕快用餐巾擦拭，旁 邊的人可以提供幫助，其他人則繼續談話和進食，以最 大限度減少當事人尷尬。
4.餐桌禮儀有哪些講究呢
先從約餐開始說，主人在邀請客人時應清楚地說明所約餐宴的類型，如果是晚宴、商務洽談等對服裝有特殊要求的，應在發出邀請時向客人壹並解釋清楚，並向客人詢問清楚飲食中是否有所禁忌。
在入座時，主人應先邀請客人入座，其中長者入座上席，年紀較輕者依次而坐。 客人入座後不宜先動筷子，而要等到主任先開口敬酒後再開動。
就餐時的禮儀實際上更為復雜，接下來我將為大家介紹其中的重點。首先，夾菜應就近，即盡量只夾擺在自己面前或附近的菜肴，每次夾的量不要太多。
吃飯、喝湯時要註意不要發出太大的聲音，特別要註意的是進餐時不要發出打嗝等其他聲音，如果有想打噴嚏的，應測過身子並用餐巾紙掩住口鼻，以免影響他人用餐。 此外，在喝湯時還應註意，盛湯時要用湯匙從內向外舀湯，用湯匙小口地喝，不要將湯碗端至嘴邊喝湯。
除了以上幾點，主人給人布菜時應盡量使用公筷，或將離客人遠的菜肴端至他們面前，每上壹個新菜時，主人也要請客人或長者先動筷子。 最後在散場離席的時候，出於禮貌，客人應就主人的宴請向主人表示感謝，主人也要回應壹些如“招待不周”的客氣話。
送客時，主人應提醒客人攜帶好隨身物品，並且不能在分別時立即轉身撤步，而應目送客人壹段較遠的距離。 在禮儀方面，中西方存在著較大的差異，以上我所介紹的只是中國餐桌禮儀的壹部分，而由於地區的跨度，不同地區的餐桌禮儀也會略有不同。
然而無論是主是客，我們都應該時刻銘記“做人先學禮”這壹原則，將禮儀的教育貫穿在生活的方方面面，通過學習禮儀，培養出良好的習慣，進而培養出良好的道德風尚。
5.餐桌禮儀的基本禮儀
1、座次借西方宴會以右為上的法則，第壹主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第壹主賓右側，變通處理。
2、斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。
上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。
3、無論在任何場合，都是尊者坐上座，卑者坐下首；長者坐上座，幼者坐下首；師長坐上座，學生坐下首。坐方桌子時，尊長坐在方桌靠屋裏的短邊，其他人依尊卑長幼輩分排列落座。
坐圓桌時就特別要註意把最裏邊的座位讓給尊長，以示尊敬。如果去飯店吃飯，雅間最裏邊的座位要讓給尊長。
4、不能把長短不壹的筷子擺在桌上，舔筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相當不禮貌的，不用筷子敲擊碗筷。 5、不能把茶壺嘴對著人。
這和不能用手指頭指人壹個道理，對著誰就是對誰的不尊重。同時，也表示主人對被指的人不歡迎。
百度百科-飯桌禮儀 百度百科-中式餐桌禮儀。
6.女性在中餐中需要註意的禮儀是什麽
古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。
現代食禮則簡化為：主人（東道），客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。
赴宴守時守約；抵達後，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。 然後入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的壹項。
從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次“尚左尊東”，“面朝大門為尊”。
家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序壹路敬下，再飲。
1。更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。
2。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2,4,6右手邊依次為3,5,7直至匯合。
3。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門壹側的右位為主客， 4。
如果不正對大門，則面東的壹側右席為首席。 然後首席的左手邊坐開去為2,4,6,8(8在對面)，右手邊為3,5,7(7在正對面)。
5。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2,4,6席，右邊為3,5,7席。
6。根據主客身份，地位，親疏分坐。
7。餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
8。餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。
9。切忌用餐巾擦拭餐具。
10。餐畢，要將餐巾折好，置放餐桌再離席。
11。入席時，應等長者坐定後，方可入席。
12 喝湯時，第壹次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。 喝湯不要出聲。
13。喝湯時不要任意攪合熱湯和用口吹涼。
14。湯舀起來，不能壹次分幾口喝。
15。喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
16。必須等到大家坐定後，才可使用餐巾。
17。在飯店用餐，應由服務生領臺入座。
18。 多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。
19。粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。
20。果汁少較翠的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，削皮後取食。
21。桃及瓜類，削皮切片後，取食。
22。入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
23。口內有食物，應避免說話。
24。必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
25。取菜舀湯，應使用公筷公匙。
26。吃進口的東西，不能吐出來，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼。
27。送食物入口時，兩肘應向內靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。
28。好的吃相是食物就口，不可將口就食物。
食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，及為不雅。 29。
切記用手掏牙齒，應用牙簽，並以手或手帕遮掩。 30。
避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬壹不禁，應說聲“對不起”。
31。 喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切記勸酒、猜拳、吆喝。
32。如餐具墜地，可請侍者拾起。
33。遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪。
34。如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。
35。如主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。
36。如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。
輕聲告訴侍者更換。 37。
就餐時，如發現還沒吃的食物有昆蟲或碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 38。
食畢，餐具務必擺放整齊，不可淩亂放置。 39。
食畢，餐巾應折好放在桌上。 40。
主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。 41。
在餐廳就餐，不能搶著付賬，推拉爭付至為不雅。倘系作客，不能搶付賬。
42。進餐的速度應與男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢。
43。餐桌上不能談悲戚之事，否則會影響歡愉的氣氛。
44。應等長者坐定後，方可入座。
45。席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。
46。用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
7.請女孩吃飯有何禮儀講究
選擇壹家有品味的餐館，至少是壹家幹凈的餐館，如果對妳要去的餐館不熟悉，可以提前試吃壹下。
不壹定點很貴很多的菜，最好菜品要雅致清淡些。 如果要喝酒的話，中餐館點紅酒或黃酒比較好，如果非要喝啤酒的話，不要點那種大號玻璃瓶的；而西餐館還有香檳可供選擇。
入座的時候要替女孩子拉壹下椅子。 席間女孩子如果要去洗手間，離開的時候妳不必起身，但回來的時候最好起來壹下。
吃什麽東西其實並不重要，重要的是吃飯的時候談壹些什麽，所以如果這方面不是太有經驗的話，可以給自己準備壹個談話提綱。 結賬的時候，在票夾裏多放壹些錢（如果是在外國我會建議妳給15%的小費，中國不必給小費，但是多給幾個小錢我看也可以），對為妳服務的侍者說聲謝謝，然後禮貌地離開。
8.吃飯禮儀的知識
餐桌禮儀知識 1.入座的禮儀。
先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麽響聲來，也不要起身走動。
2.進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少壹些，離自己遠的菜就少吃壹些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙壹小口壹小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要壹邊吹壹邊喝。
3.如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是壹個壹個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來壹個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
4.吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。 5.要明確此次進餐的主要任務。
要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要註意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。
如果是後者，只需要註意壹下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。 6.最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。 7.要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃壹頓，更不要貪杯。
8、最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
擴展資料：
2.進入餐廳時，需由侍者（領臺）帶領入坐，不可冒然入位。 3.入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
4.壹般椅子是由左側入座，而上位則是在離出口最遠，能看清楚全場的安靜位置。 5.點菜時，送上來的料理數目必需和用餐人數配合。
6.選擇單點料理時，要依照套餐的順序來點菜。 7.用餐時，補妝要到化妝室，避免在眾人面前補妝。
8.事情必須在事前安排妥當，避免中途離席。 9.如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可身手橫越，長驅取物。
10.如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。 11.食畢，餐具務必擺放整齊，不可淩亂放置。
餐巾亦應折好，放在桌上。 飲料的講究 茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。
中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應，但他們認為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點心，茶有助洗去油膩。 每桌都供應壹個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋並放在壺頂上，便有侍應前來添滾水；無論同席者的茶杯有多少茶，其中壹位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最後為自己斟，這才合乎禮儀。
茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個人喜好選擇。
參考資料：
9.中餐餐桌禮儀有哪些
中餐餐桌禮儀 1。
如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。 2。
若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2,4,6右手邊依次為3,5,7直至匯合。 3。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門壹側的右位為主客。 4。
如果不正對大門，則面東的壹側右席為首席。 然後首席的左手邊坐開去為2,4,6,8(8在對面)，右手邊為3,5,7(7在正對面)。
5。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2,4,6席，右邊為3,5,7席。
6。根據主客身份，地位，親疏分坐。
7。餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
8。餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。
9。切忌用餐巾擦拭餐具。
10。餐畢，要將餐巾折好，置放餐桌再離席。
11。入席時，應等長者坐定後，方可入席。
12？喝湯時，第壹次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。 喝湯不要出聲。
13。喝湯時不要任意攪合熱湯和用口吹涼。
14。湯舀起來，不能壹次分幾口喝。
15。喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
16。必須等到大家坐定後，才可使用餐巾。
17。在飯店用餐，應由服務生領臺入座。
18。 多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。
19。粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。
20。果汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，削皮後取食。
21。桃及瓜類，削皮切片後，取食。
22。入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
23。口內有食物，應避免說話。
24。必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
25。取菜舀湯，應使用公筷公匙。
26。吃進口的東西，不能吐出來，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼。
27。送食物入口時，兩肘應向內靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。
28。好的吃相是食物就口，不可將口就食物。
食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，及為不雅。 29。
切忌用手掏牙齒，應用牙簽，並以手或手帕遮掩。 30。
避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬壹不禁，應說聲“對不起”。
31。 喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切記勸酒、猜拳、吆喝。
32。如餐具墜地，可請侍者拾起。
33。遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪。
34。如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。
35。如主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。
36。如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。
輕聲告訴侍者更換。 37。
就餐時，如發現還沒吃的食物有昆蟲或碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 38。
食畢，餐具務必擺放整齊，不可淩亂放置。 39。
食畢，餐巾應折好放在桌上。 40。
主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。 41。
在餐廳就餐，不能搶著付賬，推拉爭付至為不雅。倘系作客，不能搶付賬。
42。進餐的速度應與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
43。餐桌上不能談悲戚之事，否則會影響歡愉的氣氛。
44。應等長者坐定後，方可入座。
45。席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。
46。用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。