奶油回餅是哪裏的

奶油回餅是雲南的傳統產品之壹，已有近百年的歷史。做法是將段質面婁用鮮酵母發好後，把白糖粉、奶粉、奶油、泡打粉、花椒等合入面中拌勻，再搟成片，用橢圓形沖模壓成型後烘焙而成。奶油回餅含葡萄糖、麥芽糖、澱粉、蛋白質等成分，營養豐富，易於消化。

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