老式手搖玉米花熱量約360千卡/100克。
爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現在的微波爐爆米花為提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益於健康的營養食品。在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝產品是不錯的選擇，並要自行控制鹽和黃油的用量。
爆米花不是必需的，常見爆米花也稱不上多健康，所以原則上不建議吃。另外爆米花中的配料雙乙酰雖然正常使用是安全的，但是在長期吸入（比如爆米花工廠工人或者嗜食爆米花）的情況下確實有對肺部造成損傷的案例。
擴展資料：
中國傳統的爆米花土機器和現代微波爐爆出來的爆米花在營養價值上的不同：
微波爐的加工方式更加方便、衛生。過去爆米花機的密封層大多是用含有鉛的鑄鐵做的, 由於鉛的熔點只有300多攝氏度，爆米花生產過程中瞬間溫度能達到400攝氏度，因此會有鉛蒸汽汙染爆米花，使得鉛超標。微波爐則是通過電磁場使食物中的極性分子旋轉“摩擦生熱”，營養損失比其他常見加工方法整體來說還要少些。
參考資料：
人民網-千萬別上當！這10大健康食物都是“裝”出來的
人民網-營養師顧中壹：揭密爆米花不為人知的十壹件事4
人民網-老式爆米花真的是低卡解饞好零食？