2.奶油霜做法：黃油軟化以後，加入糖粉，用打蛋器攪打約5分鐘，打成非常膨松的狀態。
3.壹次性加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，並用打蛋器繼續攪打均勻。
4.攪打均勻後，再加入牛奶，繼續攪打至光滑細膩。
5.將蛋黃、細砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆裏，用打蛋器攪打均勻。
6.把盆放在爐火上用小火加熱並不斷攪拌，直到溫度上升，蛋黃糊開始變得濃稠，立刻離火並把盆浸入冷水裏，不要停止攪拌。
7.黃油軟化以後，用打蛋器打至順滑，把煮好的蛋黃倒入打蛋盆裏，用電動打蛋器持續攪打5分鐘左右，攪打到濃稠且膨松的狀態。
8.壹次性加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，並用打蛋器繼續攪打至奶油霜呈現光滑細膩的狀態。