1、珍珠奶茶
珍珠奶茶又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是壹項流傳於臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的壹種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之壹。
2、蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古語稱“蘇臺茄” ，是流行於蒙古族的壹種奶制品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的壹種主要方法。
3、港式奶茶
港式奶茶顧名思義，發展並流行於香港，茶味偏苦澀，口感爽滑且香味濃厚，制作壹杯真正的港式奶茶是很復雜的，要經過撞茶的工序才能保證奶茶中保留茶葉的濃厚。
4、英式奶茶
英式奶茶主要以牛奶和紅茶為材料，在17世紀初，廣州的官吏首創以加了牛奶的茶招待荷蘭使節，於是這種獨特的喝法就在荷蘭當地流傳了開來，之後又被引進了英國，到了18世紀，奶茶已經成為了英國人飲茶方式的主流。
5、絲襪奶茶
絲襪奶茶顧名思義就是像絲襪壹樣肉肉的顏色以及絲滑的口感，叫絲襪奶茶的另壹個重要原因就是在做奶茶的過程中會用壹個像絲襪的漏布來不斷的拉茶而聞名，是港式奶茶的延伸。