廣東中山必吃餐廳推薦石岐佬菜館、紅日飯店、小欖人家酒樓、金記大酒樓、南海漁村大酒樓、如軒砂鍋粥等。
1、石岐佬菜館
石岐佬菜館始創於1991年,是中山壹家老字號餐館,外地人來必吃的壹家店,還被授予“中山風味名店”“中山餐飲名店”的榮譽稱號。老字號“石岐佬”菜館主要經營中山本地各鄉鎮特色小菜為主,在石岐經營多年,創出了適合大眾消費的本地菜式,深得海內外遊客的贊譽。
2、紅日飯店
紅日飯店是中山東升鎮壹家主打中山脆肉鯇的老字號餐廳,很多人會選擇在這家店來吃脆肉鯇,每到飯店,座無虛席,是中山好吃又正宗的人氣脆肉鯇店。紅日飯店招牌菜當然是脆肉鯇,在這裏,壹條魚有5~10斤左右,每壹條魚可以根據喜好選擇4種做法,水煮、魚丸、魚片、炒魚等各種方式都可以選擇,有30幾個菜式可以供選擇。
3、小欖人家酒樓
小欖人家先後被評為“國家特級(五鉆)酒家”“中山餐飲名店”“奧斯卡飲食天王十大名店”等榮譽稱號。小欖人家酒樓菜品多樣,傳統菜式也很多,味道很正宗,這裏的菊花脆肉皖清香可口,魚肉勁道,乳鴿多汁,不會幹癟癟沒水分。還有美極海豹蛇、芥辣撈象拔蚌、拍姜鹹蛋黃炒飯、孜然煎羊排、鹽焗桂花魚、小欖蒸粉果等特色美食。
4、金記大酒樓
金記大酒樓是中山壹家有著超過三十多年的老字號酒樓。金記出色的飲食品牌深得社會各界消費者的盛贊,多次受到港、澳、臺明星的惠顧,曾獲得“中華名小吃”“廣東餐飲名店”“中華餐飲名店”等多種榮譽稱號。金記大酒樓主營中山菜,主推特式獲獎菜式,金點有皇牌三蛇羹、招牌美極蛇碌、金牌冰鎮青邊鮑、金牌法國紫玫瑰、金牌小欖八寶飯等。
5、南海漁村大酒樓
南海漁村大酒樓始創於1988年,是中山壹家人氣較高的老字號酒樓。南海漁村主營鮮活海鮮,註重花式品種的變換和營養的合理搭配,香煎銀鱈魚“是招牌菜”,每次必點。晶瑩粉嫩的蝦餃皮是南海漁村特制的,而且要壹“啖”壹只,這樣吃才有意思,因為裏頭的鮮蝦肉汁湯會流出來。
6、如軒砂鍋粥
如軒砂鍋粥招牌美食是砂鍋粥,結合潮汕粥和廣式靚湯的特點,出品很不錯,味道也很鮮美,可見食材的新鮮程度令人放心,推薦羔蟹鮮蝦粥、燒骨粥、滋陰養陽水魚粥、冰糖燕窩粥等,沙蝦粥的味道不錯,綿綿糯糯的,味道很鮮甜!而且除了經營砂鍋粥之外,還有不少的其他菜品,粵菜、潮汕菜等,還有傳統手工灌湯包上海灌湯包。