1、豬肚包雞
肚包雞，又稱豬肚雞，菜如其名，用豬肚子包住整只雞來烹飪，用地道清遠雞為原料制作的“豬肚雞”，味道格外令人回味。
最早是客家女人坐月子時吃的壹道菜肴，而用以正宗清遠雞為原料制作的這款美食，味道格外令人回味，更將其美名發揚光大。
2、四會茶油雞
茶油雞是四會最著名的壹道菜，茶油雞是雞中上品，用珍貴清香的野山茶油烹飪而成，具有皮脆肉嫩、鹹香入骨 、鮮滑無腥味等特點。
入口後回味悠長，是滋補、美容、解毒的綠色健康產品，更是四會人招待客人的必備佳肴。
3、裹蒸
肇慶裹蒸有“茶點王”之稱，每只重約0.5公斤。主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為原料，再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。
糯米、綠豆都以當年產的為佳，糯米淘洗後浸泡，綠豆去豆衣，對半磨開，篩去癟豆；做餡的豬肉相當講究，以肥瘦相間又偏肥的為五花肉上乘。
4、清明蝦、春鯿
河蝦個頭不大卻渾身滾圓肉厚緊實，只要白灼或者用籠仔蒸，就異常肥美鮮甜。而河鯿，魚肉清甜細滑，清蒸或者放幾顆欖角蒸，都是美味至極。
5、外婆菜
用今春最肥美的“豬婆菜”裹上糯米、香菇、蝦仁等制成，是最傳統的韶關土菜代表之壹。壹口咬下，脆脆的菜葉中突然迸發出壹股嫩、軟、綿、糯的感覺，清新自然，軟糯而不膩。
人民網-尋味廣東?美食正宗