第1道：白切雞
說到“驚艷”又經典的粵式美食，白切雞永遠都是“yyds”！
白切雞不僅是經典傳統菜式，更是廣東宴席、做好事的時候出場率最高的壹道菜，在粵港澳地區非常有名。
白切雞整體風味清淡卻富有雞肉的鮮美，皮脆肉爽，並帶有特征性的“骨中帶紅”，制作工序繁雜，只不過如果對白切雞不太了解的朋友，吃的時候發現骨質中帶有紅血時，還以為不熟而不敢食用呢。
第2道：廣式燒鵝
廣式烤鵝是廣州十大名菜之壹，燒臘店必備燒臘之壹，當妳饑腸轆轆的時候，能夠吃上壹盤廣式燒鵝飯的話，會讓妳對其味道念念不忘。
廣式燒鵝有著讓人迷醉的紅潤酥脆外皮，肉嫩不柴並富有醬汁，同時又做到肥而不膩，才能做法過嘴不忘，就算身處大老遠，但凡有空都會去吃壹頓。
所以在廣東，壹家具有味道和特色的燒臘飯店，根本不愁沒有食客光顧，往往都是客滿為患，排長龍的，如果不知哪家燒臘飯店美味，就看這兩點就夠了。
第3道：白雲鳳爪
白雲鳳爪和泡椒鳳爪屬於兄弟菜式，賣相相似，只不過菜系和味道各不相同而已。
泡椒鳳爪屬於川菜，而白雲鳳爪則是地地道道的粵菜系列，另外，白雲鳳爪的味道較清淡，制作工序上和泡椒鳳爪有些許偏差，整體口感來說，白雲鳳爪要更清涼爽嫩，皮脆肉爽有嚼勁，很適合不愛吃辣的朋友嘗試。
第4道：烤乳豬
烤乳豬也是壹道極具粵菜特色的菜肴，最近這些年也成為了廣東人祭祖拜神的時候最常用的祭品之壹，另外，烤乳豬也是滿漢全席菜單當中主打菜之壹，可想其地位之高。
烤乳豬所用的食材，是大約長到40~60天、重量在5KG左右的乳豬崽，經過特殊調配烤制後，才能做到外皮洪亮焦黃，皮質酥脆肉質嫩滑，而且壹點都不油膩。
如果宴席做好事的時候用到烤乳豬來待客，客人們無壹不稱好，主人家也倍有面兒。