白切雞、紅燒乳鴿、脆皮燒鵝、烤乳豬、廣州文昌雞、潮州鹵味、東江釀豆腐、東江鹽_雞、糖醋咕嚕肉、老火靚湯。
這十道菜不僅是地區特色菜、傳統名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜，同時涵蓋粵菜之廣府菜、順德菜、潮州菜及東江客家菜等。
隨著時間的推移，眾多經典粵菜都因為手藝繁復、疏於傳承等因素，變得稀缺。但是，我們的舌頭不會忘掉這些味道。這是壹種記憶的味蕾，會驅使我們去尋覓還堅持著烹制懷舊粵菜的餐館，重溫對經典粵菜的深情厚意。