玉米爆花沒有營養，有很大的熱量，每100克爆米花所含熱量387大卡，碳水化合物77.78克，脂肪4.54克，蛋白質12.94克，纖維素14.50克。
玉米爆花也叫爆米花，是用玉米、酥油、糖壹起放進爆米花的機器裏做成的壹種膨化食品，味道比較甜，主要就是用於日常零食，休閑零食。
擴展資料：
副作用
街頭轉爐式爆鍋比較落後，鍋中含有鉛，在高壓加熱時，爆鍋內的鉛有壹定量會熔化，壹部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，汙染了原料。
特別是在最後“爆”的壹瞬間，鉛更容易吸附疏松的米花上。而鉛被人體吸收後，會危害神經，極易發生慢性鉛中毒。
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