1.建水燒豆腐：建水燒豆腐是雲南省建水縣的壹道傳統美食，以其獨特的口感和營養價值而備受喜愛。建水燒豆腐選用優質的黃豆和建水當地的古井水，經過多道工序制作而成，口感鮮美，是建水縣的壹道代表性美食。
2.建水烤豆腐：建水烤豆腐是建水縣的壹道傳統美食，以選用優質的黃豆和建水當地的古井水，經過多道工序制作而成，口感鮮美，是建水縣的壹道代表性美食。
3.建水獅子頭：建水獅子頭是建水縣的壹道傳統美食，以選用優質的豬肉和建水當地的古井水，經過多道工序制作而成，口感鮮美，是建水縣的壹道代表性美食。
4.建水過橋米線：建水過橋米線是建水縣的壹道傳統美食，以選用優質的米線和建水當地的古井水，經過多道工序制作而成，口感鮮美，是建水縣的壹道代表性美食。
5.建水糍粑：建水糍粑是建水縣的壹道傳統美食，以選用優質的糯米和建水當地的古井水，經過多道工序制作而成，口感鮮美，是建水縣的壹道代表性美食。
6.建水酸辣粉：建水酸辣粉是建水縣的壹道傳統美食，以選用優質的米粉和建水當地的古井水，經過多道工序制作而成，口感鮮美，是建水縣的壹道代表性美食。
7.建水燉雞：建水燉雞是建水縣的壹道傳統美食，以選用優質的雞肉和建水當地的古井水，經過多道工序制作而成，口感鮮美，是建水縣的壹道代表性美食。
總結起來，建水縣的美食豐富多樣，口感鮮美，味道濃郁，是建水縣的壹道代表性美食。如果您來到建水縣，壹定要嘗嘗當地的美食。