陜北榆林，處於黃土高原的最北端，溝壑縱橫，氣候溫潤，泉水四溢；正是有著這得天獨厚的自然條件，便成了糜子最適合生長的環境。
每當初春之際，當地的農民就準備好犁耙，開始在土地上細細耕作；土地經過壹段深耕之後，變得軟綿綿；再施加當地的羊糞，使得糜子生長的土地條件達到最佳；尤其是經過壹冬季儲備的羊糞加入其他元素，讓其的養分更充足，更能夠促進土地肥沃。
所以在這片土地上成長起來的糜子，與其他地方截然不同；同時這些糜子的鈣鎂磷遠高於小麥，玉米等農作物；有著這麽上好的原料，再經過精細的釀酒程序，釀造出的黃酒自然在口感上，溫潤不烈，香甜潤喉，同時還有助於驅寒保暖；很受當地人的喜歡 ，也逐漸被全國各地的黃酒愛好者所追捧。
相傳，當年紅軍到達陜北後，為了歡迎這些遠道而來的戰士們，當地的老百姓就將自己佳釀的糜子酒，全部貢獻了出來；此酒隨後深得紅軍戰士們的喜愛，從某種程度上，也提升了戰士們的鬥誌。
糜子酒有著優良的傳統，現在的人們仍然用先人們最傳統的方式，去用心地對待每壹壇酒；這酒裏有的不僅僅是美味，更多的是壹種情懷。
每當糜子收割後，陜北老王壹家就在麥場上忙活著，將糜子碾掉的外殼清理後，再用偌大的篩子篩掉那些顆粒不飽滿的谷粒，把最好的糜子留下，然後按照祖傳的壹定程序，逐步進行加工；隨後加入酒曲，封壇擱置在酒窖裏；時間不久，香氣濃烈的味道便從酒壇裏緩緩地飄了出來，再經過壹段時間的醞釀，糜子酒便可以出壇品嘗了。
在陜北，糜子酒不僅僅是壹家人加強情感交流的潤滑劑，更是逢年過節走親訪友，饋贈他人的最好禮物。
據說，糜子釀酒已有4000多年的歷史，也被大眾稱為與茅臺齊名的國酒之壹；糜子黃酒的度數稍高於啤酒，但並不濃烈；顏色黃裏有紅，透亮清澈，在感官上，也令人賞心悅目；加之用當地的甘泉所釀，所以給人在口感上有種別樣的感覺；同時糜子自古以來都是為胃病患者保駕護航的不二選擇；因此在壹定程度上，還具備壹定的保健功效。
在傳統的酒釀酒基礎上，我們又加入更多的改良元素；打造出壹款款適合各個年齡段人群的口味。
我們致力於用最好的釀酒工藝，把最可口的糜子酒，呈現給千家萬戶，讓您在美好的生活裏，品嘗到口感極佳的好酒。
好了，今天就到這，拜拜。