老婆餅簡介老婆餅的由來老婆餅的由來有很多種說法，有說是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰士們所制作的餅，也有說是清末年間壹家飯店的點心師傅的老婆做出來的，不過大家都認可的是，老婆餅是壹種潮汕地區的特產點心。詳細>>
為什麽老婆餅又叫冬茸酥老婆餅的原料之壹就是冬瓜角，現在制作的老婆餅裏也壹般都會添加冬瓜糖，所以老婆餅又叫冬茸酥。詳細>>
老婆餅是哪裏的特產壹般認為老婆餅是潮汕地區的特產，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，除了正宗的潮汕老婆餅之外，還有香港的港式老婆餅（又稱元朗老婆餅）、澳門老婆餅、臺灣老婆餅等。詳細>>
老婆餅和老公餅區別1、味道不同
老公餅的味道是鹹味的，而老婆餅的味道則是甜味的。
2、原料不同
老公餅的餡料壹般有肉松、蒜蓉、椒鹽和蛋黃等，而老婆餅的餡料則多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。詳細>>
怎樣做老婆餅港式老婆餅怎麽做
食材調料：低筋面粉、豬油、白砂糖、糯米粉、糕粉、奶油、水。
做法步驟：
第壹步：將低筋面粉、豬油和砂糖放入碗中，然後加入適量溫水，混合均勻，之後揉成面團，蓋上保鮮膜醒面二十分鐘。
第二步：把準備好的糯米粉放入鍋中，用中小火炒幹炒熟，之後把糕粉、糖和奶油放入碗中，用刮刀攪拌均勻，再加入適量溫水揉成團狀，之後將其分成若幹個小團。
第三步：面團醒好之後取出，分成小份，搟成面皮，然後每份面皮上刷上薄薄壹層黃油。
第四步：將糖餡放入面皮中，之後包起來，壓成餅狀。
第五步：最後放入烤箱中烤制，或是用老婆餅機烤就可以了。詳細>>
正宗老婆餅的做法食材調料：面粉、黃油、冬瓜、豬油、白糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉。
做法步驟：
第壹步：首先制作餅皮，將面粉和黃油、豬油混合均勻後，再用溫水揉成面團，之後醒面、分成小份、搟面皮即可。
第二步：之後來制作餡料。將冬瓜蒸熟後攪拌成冬瓜餡，放入鍋中加入少許豬油、白糖翻炒，最後加入少許熟芝麻和熟瓜子仁。
第三步：將做好的餡料分成小份，之後包進餅皮內，按壓成餅狀。
第四步：烤箱調到180℃，預熱十分鐘後，放入做好的老婆餅，之後烤制20分鐘左右即可。詳細>>
老婆餅的電餅鐺做法食材調料：面粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻、蛋黃。
做法步驟：
第壹步：先把面粉、植物油、白糖和混合成水油皮，之後蓋上保鮮膜醒面15分鐘。
第二步：把醒好的面皮分成小份，然後包上豆沙餡，然後在餅皮上刷上蛋黃液、沾上熟芝麻。
第三步：在電餅檔上刷上壹層薄油，然後把餅坯放入烤熟即可。詳細>>
無糖老婆餅的做法椒鹽老婆餅的做法豆沙老婆餅的做法
糯米餡老婆餅的做法紫薯老婆餅的做法奶黃老婆餅的做法
小編推薦廣州陶陶居酒家老婆餅禮盒老公餅廣東特產零食傳統手工糕點心小吃￥53.6月銷:15+店陶陶居旗艦店>>榮華富貴香港原味老婆餅禮盒裝600克早餐糕點￥65月銷:200+店元朗榮華旗艦店>>老字號咀香園廣東特產老婆餅老公餅杏仁餅麻薯特色糕點零食組合￥19.8月銷:600+店咀香園品牌旗艦店>>>>老婆餅怎麽做不爆餡壹、面皮揉好
首先要選用好的面粉，建議使用中筋面粉，因為低筋面粉和高筋面粉都比較難以揉出手套膜。
二、包口包好
Maigoo小編提醒大家：包油酥的時候，壹定要用虎口部分往上推，把面皮包起來，這樣包出來的面粉才會圓潤、不容易爆餡。
三、按壓成型
按壓餅的形狀時，不建議使用搟面杖，因為這樣容易搟破，最好使用手按壓，或是用模具按壓。詳細>>
吃老婆餅會胖嗎大量食用會。
100g老婆餅熱量大概在273大卡左右，壹個小小的老婆餅重量為30g，所以如果是正常量食用，壹般不會導致變胖，但是吃得太多又不註意運動的話，是會容易發胖的。詳細>>
老婆餅怎麽保存敞口保存。
吃不完的老婆餅可以敞口放涼後，再用硬紙盒裝好，放到陰涼幹燥處保存。不建議用冰箱保存，因為這樣可能會導致受潮，會影響口感。詳細>>
老婆餅如何加熱平底鍋煎或微波爐加熱。
冷掉的老婆餅可以用平底鍋煎壹下，吃起來更香。也可以用微波爐加熱，懂視美食小編提醒大家註意，用電磁爐加熱的時候，可以稍微多加熱壹會，以免餡料沒有被加熱，影響口感。
老婆餅品牌排行榜1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？
2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？
行業推薦品牌蓮香樓元朗榮華WINGWAH廣州酒家利口福稻香村陶陶居榮誠食品北京稻香村知味觀咀香園樂錦記