壹、教師的常見健康問題
1、慢性咽炎和聲帶疾患
2、長期伏案引起肩頸疼痛
3、靜脈曲張和腿腳腫脹
下肢靜脈曲張在教師中特別常見。這是壹種因持久站立，體力活動強度大而引起的病癥。教師長時間站立，下肢靜脈中的血液長時間不能向心臟回流，都積在腿和腳的靜脈裏，引起腿腳腫脹，並在腿長出現像蚯蚓壹樣的青筋，嚴重的患者腿會變黑，出現濕疹、潰瘍，甚至連站立都不行，只能進行手術治療。
4、吸——慢性咳嗽支氣管炎
雖然現在有的地方改用了無塵粉筆，但是只是比普通粉筆揚起的灰塵少而已。
此外，慢性咳嗽支氣管炎還和多種外界以及自身的致病因素有關，比如過敏，吸煙，上呼吸道感染等。特別是吸煙，長期繁重的教學任務，使吸煙成為很多教師提神醒腦之法，但吸煙卻損傷了支氣管黏膜上皮組織，嚴重削弱了呼吸道自身的凈化作用，造成呼吸道感染，出現咳嗽，咳痰，氣喘等癥狀，嚴重的還會引起肺炎。
5、吃——胃腸道功能紊亂。
壓力大，精神高度緊張，飲食無規律是教師尤其是教畢業班教師的通病，長期如此易患上消化道潰瘍。胃腸道功能紊亂主要是由於飲食無規律造成的，表現為胃疼，胃酸，胃脹。但這種功能性紊亂如果沒有發展到胃、十二指腸潰瘍，人們通常是不重視的。
6、堵——心理障礙悄然降臨
因為我國應試教育的弊端，現在教師的心理問題越來越普遍。造成這種問題的原因，有外因也有內因。除了在教育制度上做根本改革，變應試教育為素質教育以外，最重要的是要關心教師的身體和心理健康，在教師中普及營養保健和心理衛生知識。教他們學會疏泄不良情緒的方法，並通過合理的膳食來調整自己的亞健康狀態。
二、教師的營養膳食原則
1、多食清熱解毒食物，保護咽喉。如南瓜，絲瓜，芹菜，蓮藕，橄欖，雪梨，烏梅，蓮子心等。
大蒜辣椒可以開胃，促進食欲。新鮮辣椒含豐富的維生素，可祛濕治病。大蒜含大蒜素，有殺菌作用（註：大蒜素要把大蒜切開，在空氣中氧化10~15分鐘後才能起作用。而且切的越細效果越好），能防治腸道疾病和其他壹些疾病。在教師這種用嗓較多的職業者飲食中，適當吃壹些辣椒大蒜是可以的，但切不可過多。
還可多飲中藥泡的茶。如胖大海，每次放3~5枚，沸水沖泡代茶飲；取新鮮竹葉尖20g，洗凈加入水300g煎，取液保溫代茶飲，能消痰散結。
2、適當增加抗粉塵食物，如胡蘿蔔、木瓜、南瓜、西蘭花，菠菜、油桃、杏子等。其中的β-胡蘿蔔素是抗氧化劑，有預防塵肺病的作用。此外可食用適量排塵物質，如黑木耳和豬血，這兩種食物能清除消化道中的粉塵（P。S：黑木耳有灌生長素的，豬血也有化學生產的，註意鑒別）。
3、適當補充含氨基酸和磷脂的食物。教師屬於腦力勞動者，會消耗大量的能量。因此因適當補充牛奶，魚，蛋等含蛋白質豐富的食物。含磷脂食物能使教師大腦活動機能增強，提高工作效率。常見食物有蛋黃，大豆，胡蘿蔔，魚，肉等。
4、宜多食抗疲勞食物。長時間站立，下肢處於緊張狀態，產生的乳酸在下肢積聚後，產生沈重，酸脹等不適。這是疲勞的表現。因此應多食用含VC的食物，如蔬菜水果豆類等。同時各種參湯龜湯以及大棗桂圓麥冬桂圓人參等煎熬的湯劑，均有消除疲勞的作用。
5、食療勞損：丁香姜糖：白砂糖 50g，加水少許，小火熬化，加丁香粉 5g，生姜末 30g 調勻，續熬至挑起不粘手；將糖倒入塗有香油的大瓷盆內，攤平壓片，切塊。食不拘時量。功能：和中化痰，降逆止嘔，主治：痰濁中阻型頸椎病。
6、靜脈曲張的飲食治療。飲食在治療靜脈曲張中有很重要的作用，目的在於促進血液循環和保持體重合適。過多的脂肪增加水瀦留，使腿部和腹部壓力增加而加重靜脈曲張。為了減少身體脂肪，應吃含糖、鹽、脂肪低而纖維素高的食物；為了促進營養成分和代謝產物通過人體，以水果、蔬菜和雜糧為主食，飲用大量液體，尤其是水，註意起床前壹杯，睡前壹杯（睡前還可加杯脫脂牛奶）。
壹些維生素和生物類黃酮（水果和蔬菜中的生物活性物質），可以減輕靜脈曲張，如每日食用 500mg 的維生素 C 和 400IU 的維生素 E ，對減輕靜脈曲張是有益的。因生物類黃酮摁扣促進維生素E的吸收。生物類黃酮中的蘆丁可用來進行常規治療靜脈曲張，在許多食物中如柑橘，杏仁，藍草莓，黑草莓，櫻桃，燕麥等都富含蘆丁。
7、合理的膳食調節情緒。牛奶、大豆、鮮橙、牡蠣、花生等食物含鈣多；而菠菜、土豆、蛋類等含磷多的食物，都有調節情緒的功效，
其他：合理膳食，要有節制，不可暴飲暴食，特別是中老年教師最好是吃八分飽。註意食物的豐富多樣，保證各種微量元素的攝入。講究飲食的搭配，盡量在每日的食物中都有谷物類、油脂、蔬菜、瓜果、乳類、肉、蛋、魚、豆、內臟等食品。註意少鹽，鹽多會引起高血壓、腎腫、中風、腎衰竭等疾病。每日用鹽應不超過 8g 為宜。還要避免高糖高脂肪食物。
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