如果很久沒有使用的燉盅出現了黑渣渣，可能是因為燉盅在長時間的存儲中沒有及時清洗造成的。黑渣渣通常是食物中的油脂和汙垢積聚在燉盅表面上，如果不及時清洗，很容易滋生細菌，導致燉盅變臟。
為了避免這種情況的發生，建議在使用完燉盅之後及時清洗，並且註意保存燉盅的清潔。可以用溫水加少量肥皂或者洗潔精來清洗燉盅，然後用清水沖洗幹凈，最後放在幹燥的地方晾幹。這樣就能保證燉盅的清潔度，並且在使用時能夠正常工作。