徐州小吃排行榜的前十名，在我看來有：
地鍋雞
徐州小吃排行榜前十名中，地鍋雞是其中之壹。地鍋雞是徐州壹道有名的風味小吃，最初是漁民們外出必備的食物，味道非常好，尤其是地鍋上的餅，酥脆可口。地鍋雞的菜品主要包括餅、菜和主食，其中餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。
把子肉
徐州小吃排行榜前十名中，把子肉是其中之壹。制作把子肉需要將五花肉腌制壹天壹夜，再用糖色和多種食材煮成，肥而不膩，軟香入口，非常美味。
烙饃
徐州小吃排行榜前十名中，烙饃是必不可少的壹道菜。徐州的烙饃以面皮薄、餡料鮮為特點，制作方法獨特。常見的有烙饃卷饊子、烙饃卷肉片等。烙饃的味道獨特，吃起來有嚼頭，不僅滿足了口腹之欲，還對健康有好處。
羊方藏魚
羊方藏魚是徐州的特色小吃之壹，它以羊肉和魚為主要材料。羊肉經過特殊的調料腌制，然後和魚壹起燉煮，形成了鮮嫩可口的口感。
啥湯
啥湯是徐州地區著名的傳統小吃，以雞湯為底料，加入麥仁、面筋、海帶絲等食材。它營養豐富，口味獨特。徐州的啥湯尤其有名，特別是早上吃早飯，配上油條，開始完美的壹天。
徐州辣湯
徐州辣湯是徐州特有的傳統小吃，是用豬棒骨、蹄髈、鱔魚和母雞壹起小火慢熬壹天壹夜以上,然後加上面筋、黑胡椒、生姜、雞蛋花等壹起制作而成。它不僅有生姜的辣味，還有黑胡椒的辣味，兩種味道融合在壹起，香辣鮮美。
蜜三刀
蜜三刀是徐州地區特色傳統風味小吃之壹，它因為上面的三道刀痕而得名。蜜三刀制作精良，味道香甜綿軟，特別受到人們的喜愛。
霸王別姬
霸王別姬是江蘇徐州的壹道經典傳統名菜,是為了紀念楚霸王和虞姬。菜裏的雞和鱉壹起做的,湯汁鮮美。菜品造型優美,裏面的肉有的象雞蛋,有的象豆子。背甲四周柔軟的鱉裙給食者以絕妙的美感。
八股油條
八股油條是徐州特色小吃之壹，由水面合攏然後炸制成，色澤金黃，口感酥香。它搭配有特色的湯，早餐時非常受歡迎。因為制作工藝獨特，所以成為了徐州人早餐的首選。
蛙魚
蛙魚是徐州的特色小吃，用山芋澱粉為主料，配上榨菜和花生米等食材制作而成，酸辣爽口。價格便宜，常在夏天冷吃，冬天熱吃。在徐州很受歡迎。