做法壹
1.壹堆的作料:泡姜泡椒大蒜大蔥,還有花椒和豆瓣。
2.壹堆的配菜,吃到後面才發現洋蔥和蒜薹最好吃。
3.最喜歡炒作料這個過程了,各種作料在沸騰的菜油裏翻騰散發出來的香味特別誘人。
4.蛤蜊炒了壹會之後,全張開口了,也出來好多水,暈死了,只好多炒壹會把水炒幹。
5.然後把配菜加進去炒壹炒就起鍋,吃起來真是不夠爽啊,肉太小了,壹堆的殼殼,配菜真心好吃啊,尤其是蒜薹和洋蔥,甜甜的。
做法二
做法:1蛤蜊洗凈,放入淡鹽水中浸泡兩個小時,使其吐出泥沙洗凈。
做法:2蒜、辣椒切片,香蔥切段,羅勒洗凈取葉片備用。
做法:3鍋置火上適量油燒熱,爆香蒜片、蔥段、紅辣椒。
做法:4放入控幹的蛤蜊,烹入啤酒。
做法:5炒至蛤蜊個別開口,加入蠔油、生抽、白糖翻炒,加蓋燜煮片刻。
做法:6大部分蛤蜊開口後加入羅勒炒勻即可。
做法三
做法:1材料準備好,豆豉使用之前先用水稍微沖壹下
做法:2蛤蜊冷水下鍋,加姜片汆壹下
做法:3鍋裏放姜蒜,爆香
做法:4炒出香味以後加入豆豉翻炒
做法:5加入胡蘿蔔片翻炒
做法:6加入青椒翻炒到斷生
做法:7加入蛤蜊翻炒壹下,加入醬油調味
做法:88最後放入羅勒和壹小碗高湯稍微煮壹下就好了
炒蛤蜊的方法就是這些,大家在炒蛤蜊吃的時候就可以按照這樣方式方法來制作,炒蛤蜊吃的時候可以在炒的過程中給自己放點蔥花,這樣從顏色上來看的話,比較好看,還特別的養顏,也比較好吃,這樣的食物炒出來吃的話人們才更加的有食欲。