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怎麽炒蛤蜊

蛤蜊大家都知道是什麽嗎?蛤蜊就是壹種生活在水裏面的動物,這樣也稱之為貝類,貝類食物的營養價值很高,經常吃的話可以提高身體體質,吃蛤蜊還有補鈣的好處,蛤蜊用來制作的食物類型有很多,人們最喜歡用蛤蜊來燉湯吃,這樣比較有營養,也有的人喜歡用蛤蜊來炒著吃,那麽炒蛤蜊到底是怎麽做呢?

做法壹

1.壹堆的作料:泡姜泡椒大蒜大蔥,還有花椒和豆瓣。

2.壹堆的配菜,吃到後面才發現洋蔥和蒜薹最好吃。

3.最喜歡炒作料這個過程了,各種作料在沸騰的菜油裏翻騰散發出來的香味特別誘人。

4.蛤蜊炒了壹會之後,全張開口了,也出來好多水,暈死了,只好多炒壹會把水炒幹。

5.然後把配菜加進去炒壹炒就起鍋,吃起來真是不夠爽啊,肉太小了,壹堆的殼殼,配菜真心好吃啊,尤其是蒜薹和洋蔥,甜甜的。

做法二

做法:1蛤蜊洗凈,放入淡鹽水中浸泡兩個小時,使其吐出泥沙洗凈。

做法:2蒜、辣椒切片,香蔥切段,羅勒洗凈取葉片備用。

做法:3鍋置火上適量油燒熱,爆香蒜片、蔥段、紅辣椒。

做法:4放入控幹的蛤蜊,烹入啤酒。

做法:5炒至蛤蜊個別開口,加入蠔油、生抽、白糖翻炒,加蓋燜煮片刻。

做法:6大部分蛤蜊開口後加入羅勒炒勻即可。

做法三

做法:1材料準備好,豆豉使用之前先用水稍微沖壹下

做法:2蛤蜊冷水下鍋,加姜片汆壹下

做法:3鍋裏放姜蒜,爆香

做法:4炒出香味以後加入豆豉翻炒

做法:5加入胡蘿蔔片翻炒

做法:6加入青椒翻炒到斷生

做法:7加入蛤蜊翻炒壹下,加入醬油調味

做法:88最後放入羅勒和壹小碗高湯稍微煮壹下就好了

炒蛤蜊的方法就是這些,大家在炒蛤蜊吃的時候就可以按照這樣方式方法來制作,炒蛤蜊吃的時候可以在炒的過程中給自己放點蔥花,這樣從顏色上來看的話,比較好看,還特別的養顏,也比較好吃,這樣的食物炒出來吃的話人們才更加的有食欲。

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