壹、德國香腸
在德國，每個地方都有其可以引以為傲的香腸品種，其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀起就已享有盛名。沒有什麽可以和圖林根的紅腸相媲美的了，這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。
而卡塞爾的居民最愛吃他們自己做的肝泥香腸，施瓦本地區的人們則迷戀加了百裏香、丁香和豆子等調味品的黑香腸。還有手指般大小的烤腸，它來自柏林，香腸被切成細薄片，抹上調味番茄醬，再撒上薄薄壹層咖喱粉，又香又鮮。
名氣不小，品種也很繁多，肉店裏整根的、成串的、切片的、琳瑯滿目。飯館的菜單上，腸子也占著絕對優勢，腸條沙拉、農式香腸、巴伐利亞白香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸···，等等多不勝數，且各地有各地的風味特點。
二、德國豬腳?
德國豬腳堪稱壹道享譽世界的名菜，也是德國人的傳統美食之壹，在巴伐利亞尤受歡迎。德國豬腳通常要選用脂肪較厚的豬後小腿，經腌制後水煮或火烤，並佐以德國酸菜等進食。
火烤德國豬腳的特色就在於豬腳皮脆而不幹，嚼起來非常有勁，豬肉也飽滿入味。在食用德國豬腳的時候，通常還要配上地道的德國啤酒。
三、德國葡萄酒?
德國葡萄酒是由德國生產的葡萄酒。德國葡萄酒出產於13個葡萄種植區，65000家葡萄種植企業分散於這些地區，種植各具地區特色的葡萄。德國的葡萄種植區除了薩克森和薩勒-溫斯圖特位於東部外，其它基本都集中於德國西部和西南部。
種植的葡萄品種近140種，但是較受市場歡迎的只有20多個品種，其中主要是白葡萄品種雷司令和穆勒-圖爾高。德國出產的葡萄酒中，白葡萄酒占65%，剩余35%為紅葡萄酒。在總量為9億升的年產量中，約四分之壹出口到國外，主要出口到美國、英國、日本和斯堪的納維亞半島。
四、梅森瓷?
梅森瓷是歐洲第壹名瓷，德國“Meissen梅森”是全歐洲最早成立的陶瓷廠，也是全世界最佳的瓷器制造商之壹，被稱作瓷器界的勞斯萊斯。Meissen梅森”瓷器從誕生以來，每壹種產品的石膏模具都保存著，***17.5萬個。
但奧古斯特大帝並不滿足把瓷器當藝術品收藏。他找來壹名叫貝特格的化學家，讓其仿制中國瓷器。經過無數次試驗，貝特格終於解開了中國瓷器的秘密。
1708年壹個寒冷的冬天，他成功燒制出壹種白而透明的瓷。1710年“Meissen梅森”國立瓷器制造廠成立。之後相當長壹段時期內，整個歐洲瓷器制造業都受“Meissen梅森? ”瓷器風格的影響。
五、德國餛飩?
德國餛飩（德語：Maultasche），是德國施瓦本地區的特產面食，制作原料主要有豬肉、菠菜、面包屑、洋蔥等。
德國餛飩的餡是用絞碎的豬肉、菠菜、面包屑、洋蔥、和壹些西洋芹菜做成¸然後用面皮將餡包起來。德國餛飩和意大利菜的意大利餃很相似，祇是德國餛飩比較大壹點，德國餛飩的大小為8到12厘米，通常壹人份為 2個至4個。
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