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怎麽腌制桂花糖?

妳好,這比較簡單的:1、桂花、麥芽糖(或蜜蜂,白糖)。如制作篇:2、將新鮮桂花風幹,即成幹桂花(我的這個沒有完全幹透,趕著交作業,所以還差點火候)。將風幹的桂花,放清水裏漂洗壹下,去掉表面的灰塵3、掏起,瀝幹水份4、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜜蜂來做,則不用跟桂花壹同蒸,先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂淹浸就可以了,這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉)5、麥芽糖是凝固狀的,無法跟桂花混合,所以不用擔心它現在的狀態,因為蒸壹會就自然融化掉了6、上鍋蒸上10分鐘,中途拌壹下就可以了。待涼了後放入幹凈的密封瓶內,冰箱冷藏就可以了,食用時用幹凈的小勺取用。

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