甜豬肉，是壹道“古老”的海豐菜式，可以說是海豐的傳統菜。以前的人們過年時會做這個菜，現在好像很少了。
壹、食材：
1、主料：五花肉1000克、雞蛋10個。
2、輔料：糖約400克。
二、做法步驟：
1.將五花肉切成塊狀。
2.把腩肉切塊泡上白糖。腌2個小時左右。
3.雞蛋煮熟。
4.豬肉加點水燜，不要煮太爛，因為以後每次要吃時都要加熱的。大火煮開後，轉小火，約15－20分鐘。
5.雞蛋剝殼後，放在肉裏，當甜品吃。雞蛋泡在那糖湯裏後，會變得很韌，很有嚼勁。
三、主意要點：
五花肉要挑瘦多的，三層分明的，這樣才好吃，太肥的肉就怕出太多油。吃的時候，也不要壹大鍋壹起加熱，要吃多少，就取壹部分出來，放在小鍋裏，小火加熱，雞蛋和肉泡了糖湯以後，會變得越來越韌，好吃。