需要提前準備好的材料包括：蜜桔 400克、白糖 200克。
1、新鮮桔子用淡鹽水泡上半小時，再用鹽搓桔皮後沖洗幹凈.
2、將桔子去掉蒂部，用刀在桔子四周劃上幾下，去籽。
3、用白糖腌漬壹晚。
4、第二天連同桔汁壹起倒進不銹鋼鍋裏。
5、開火慢慢熬煮，不時用勺子輕輕鏟壹下，以免糊底。
6、熬煮到桔汁快收幹時，關火取出。
7、白糖用料理機打成糖粉，取出桔子，在糖粉裏裹壹下。
8、將桔餅逐個裹好，即可食用。