黃鱔的放養時間應選擇在4月份、5月份,或者8至9月份,以避開5月中旬至7月份的黃鱔性成熟繁殖期。最適合黃鱔生長的溫度是攝氏24至28度。
投餵要定時,鱔魚晝伏夜出,在下午6時~8時投飼為宜。投放的飼料要新鮮,不能投放腐黴變質的飼料。飼料投放前應先洗凈,每立方水體再用3至5克的食鹽浸洗10-20分鐘,然後用清水沖洗,才能投餵。壹般選擇淡水小雜魚,每日投餌數量為網箱內黃鱔總重量的3%-5%。
人工飼養時,由於投餵大量飼料,黃鱔排除的糞便容易汙染水質,所以要經常加註新水,保持水質清新。春季7天~10天換壹次水,夏季3天~5天換壹次水。網箱還要定期進行消毒,每立方水用10克的漂白粉化水,全池潑灑。放養後,網箱中可放養適量泥鰍,利用泥鰍上下遊竄的習性,起到分流增氧作用,又可消除黃鱔的殘餌。在池塘內放養壹定量的花白鰱來調節水質。
適時清洗網箱,除去過多的雜物和附著藻類,保持網箱內外水體交換暢通。網箱中放置水草、以水葫蘆、水花生為好,為黃鱔的生長棲息提供壹個良好的場所。移植水花生時最好去根洗凈後放在5%的食鹽水中浸泡10分鐘左右,以防止螞蝗等有害生物隨草帶入箱中。
黃鱔種苗在入箱前要嚴格消毒,特別是在黃鱔易發病的7月份~9月份,每20天用1ppm漂白粉全箱潑灑,發現病鱔及時隔離。發現病害,及時對癥下藥,盡量減少損失。