做法壹：
1、用針錐將買來的元宵紮孔若幹，以防炸時爆鍋濺油。
2、鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中。
3、在炸好的元宵上放適量白糖。
做法二：
1、將元宵提前半小時解凍，用牙簽紮上小孔。
2、鍋中加入適量的食用油略微加熱。
3、下入元宵，中小火煎炸，來回翻動，時不時的蓋上鍋蓋，小心被油崩到。
4、炸至金黃並且略微爆裂開就可以出鍋啦。
做法三：
1、將元宵稍微加熱煮熟，撈出，在面包糠上打滾。
2、將元宵表面全都均勻地粘上面包糠，直到互不粘連。
3、鍋中熱色拉油，色拉油燒開後，將元宵輕輕滑入油中，小火溫炸。
4、將炸好的元宵撈出，裝盤即可。
做法四：
1、鍋裏放油，要多放壹些，這個吃油。
2、等鍋內油溫到6成熱的時候，我們就可以把紮好小眼的元宵放進去炸了，要用小火炸，輕輕的翻動元宵，炸到元宵兩面呈淺黃色的時候就可以撈出控幹油。
3、等油溫再次升高的時候，在把元宵放進去復炸壹次，炸到元宵金黃酥脆，就可以撈出來了，控幹油，在吃的時候撒上壹點的白糖就可以食用了。