食材準備：雞蛋1個、水適量。
註：在有些地方，荷包蛋則代表將雞蛋磕入正在煮沸的開水中煮熟，雞蛋不打碎，這樣煮出來蛋黃不破，雞蛋形狀猶如荷包而得名。這種做法通常用於煮面條、方便面等食物中。
水煮荷包蛋的做法——
1、勺子抹少許油，打入壹顆雞蛋。
2、鍋中燒開水把勺子放入鍋中燙兩分鐘。
3、把雞蛋從勺裏滑入鍋中，煮妳喜歡吃的程度，糖心就少煮壹會。煮好就可以加到妳喜歡的美食中了
擴展資料：
荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。還有壹種水煮荷包蛋的做法，是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，但大多數地區將這種做法稱為水鋪蛋，以與荷包蛋區別。
另外荷包蛋是用煎來烹飪，其實早先的荷包蛋是煎單面的，然後翻起壹邊對折，形成壹個半圓形，形狀好似荷包，故名荷包蛋。這種做法直到六七十年代還有很多人家保留著，現在多數人因為做荷包蛋是圖方便簡單，已經極少有對折的，而多為僅煎單面或雙面就出鍋的。這樣已不再有荷包形狀，但這個名稱壹直保留下來。
參考資料：