-鴛鴦奶茶-
鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
做法：
1.取壹口鍋，放入水煮開
2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁
3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻制成奶茶
4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻
5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可
-蒙古鹹奶茶-
蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺切”，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶制成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶鹹，十分可口。
做法：
1.放適量水，將茶煮開
2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開
3.把煮好的奶茶過濾
4.加入少許鹽和壹小塊黃油，還可以加入適量炒米
-絲襪奶茶-
絲襪奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用壹個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。
據聞最初發明之時，的確是用絲襪來過濾的，後來原創人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋，但大部分人都會用壹個尼龍網鑲在壹個金屬框架內。
做法：
1.把紅茶放在鍋裏煮沸，重復幾次，盡量把茶煮透
2.把煮好的茶通過尼龍網過濾
3.杯子裏放三分之壹的奶，把茶壺舉高，沖泡
4.可以根據自己的口味加適量的糖
-英式奶茶-
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。
做法：
1.紅茶包用熱水沖泡出壹壺茶，然後加入牛奶
2.在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜
3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鐘
4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中