《倒牛奶的女人》是維米爾單個人物作品中最廣為人知和深受喜愛的壹幅。畫中的女傭身材健壯，圍裙有壹角塞起，正忙著準備早餐。左邊墻角有壹扇窗戶、壹只藤籃和壹盞燈掛在壹邊，桌上壹些食物雜亂地擺放著。在這幅畫中，壹種動人的平凡與寧靜之美撲面而來，它直接、單純、有力地表現出了荷蘭人的性格，受到廣泛推崇。
畫面上描繪了簡陋廚房的壹角，早晨的陽光透過窗子照射進來。穿著黃色上衣，系著藍色圍裙的淳樸婦人正在把陶罐裏的牛奶緩緩倒下。她神態平靜、安詳，流露出壹種莊重肅穆的神態。鋪著桌布的桌子靜靜地放在那裏，上面還擺放著粗糙的面包和壹個水壺。墻壁上掛著壹個竹筐和壹個老式的油燈。這裏的壹切擺設都是那麽平淡無奇，卻讓人感受到壹種平凡、樸實中的崇高和美麗。而畫面的逼真，仿佛恍惚中我們穿過時空，回到了荷蘭代爾夫特的那個清晨，看到了這倒牛奶的壹幕。整個畫面統壹在清馨靜謐的氛圍中，婦人倒著的牛奶似乎永遠都在流著，時間仿佛都停止了，在這透明的寧靜和諧中，人被壹種淡泊平靜的東西感動，人的靈魂不自覺中得到了凈化。
畫家有著敏銳和精細的觀察力，運筆細膩，婦人圍裙的壹角綰在了上面，圍裙顯出褶皺的線條，紅罐子上的小亮點，甚至桌布磨平的壹角都被畫家刻畫得具體、形象。畫面上的光線處理得很柔和，窗外的晨光清清淡淡地照在室內的物體上，自然、平靜。色彩的處理也很到位，婦人衣服的白色、黃色、藍色構成了主色調，三種顏色互相映襯、對比而又調和適中，讓人感到柔和、明快。桌子上黃色的面包、藍色的臺布、白色的牛奶與婦人衣服的顏色壹壹對應。整個畫面的色彩和諧而溫暖，洋溢著濃厚的生活氣息。曾有人對畫中面包上的顆粒光澤進行過研究，想搞明白畫家是怎麽描繪得如此逼真的。最後得出結論是這樣的：維米爾先把面包的黃色顏料塗得很厚，然後又在顏料上塗上壹層調色油，讓它們的光澤滲透到凹凸不平的縫隙裏，最後又利用他拿手的高光手法，在面包上點出壹些白色和黃色的小圓點。於是就把那種逼真的迷人光澤描繪出來了，也讓我們看到的面包就像剛剛烘烤出來的壹樣。“於細微處見精神”，從這個小插曲中，我們也可以看出畫家認真、細致的創作風格。
維米爾的繪畫給人壹種真實感，人物和靜物的質感描繪得非常細膩，畫中的光線很清淡，卻給人明亮的感覺。他的靜物畫和風俗畫都相當成功，深受當時人們喜愛。可是，卻被後人長期忘記，直到19世紀，法國的壹位評論家列出了他的作品目錄，並發表了專門研究他的文章後，沈默了兩百多年的維米爾才重新得到了人們的重視。不用很多，通過《倒牛奶的女人》這壹幅畫，我們就可以感受到他精湛的畫技。