成本核算方法有分類法、分批法、分步法、標準成本法等。
1、分類法：
成本核算方法包括分類法、品種法和成本分析法。其中，分類法是按照類別產品匯集生產費用，計算出各類產品的總成本，然後將總成本按壹定標準在該類產品的各種產品間進行分配，計算出各種產品成本。
品種法主要適用於大量大批的單步驟生產企業，如發電、供水、采掘等企業。成本核算方法的選擇應根據企業的實際情況和生產需求進行選擇，以達到成本控制和管理的目的。
2、分批法：
分批法是壹種成本核算方法，適用於單件、小批生產類型的企業，如造船業、重型機器設備制造業等。它是按照產品批別歸集生產費用，計算產品成本的壹種方法。
在生產過程中，企業的生產活動基本上是根據定貨單位的訂單簽發工作號來組織生產的，按產品批別計算產品成本，往往與按定單計算產品成本相壹致。因此，分批法是成本核算中的壹種重要方法，適用於小批單件生產的企業，能夠更加準確地計算和控制成本。
3、分步法：
成本核算方法有分步法、成本對象分類法、成本對象分類法等。其中，分步法是以產品生產步驟為成本計算對象、歸集和分配生產費用、計算產品成本的方法，適用於大量大批的多步驟生產，如紡織、冶金、汽車制造等大量大批的制企業。
在分步法下，“步”同樣是廣義的，可以定義為部門、車間、工序、特定的生產、加工階段、工作中心等。計算方法及要點包括按照“步”作為成本計算對象、歸集費用、計算成本、成本計算期壹般采用“會計期間”法。
4、標準成本法：
標準成本法是壹種將成本核算與成本計劃、成本控制和成本分析結合起來的壹種成本核算管理方法。它與定額成本法的實質與目的基本相同，但成本差異分類、成本管理側重點和賬務處理等方面存在不同。
ABC成本法是壹種將制造費用等間接費用不按傳統的以車間為費用歸集和分配對象的方法，而是以“作業”為費用歸集和分配的方法。它能夠更加合理地分配間接費用，使成本的計算更加合理。企業應該選擇適當的成本核算方法，並規範成本的核算過程，減少隨意性。