壹、原來是為了表達憤怒，把秦檜和王氏的樣子捏在面餅上，並把這兩塊面餅背靠背的黏在壹塊來炸，後來就簡化成兩億奧站著的面餅放在油鍋裏炸成為現在的油條，現在人們這樣是為了節省時間效率高才這樣做的。
二、宋朝宰相秦宇夫婦在臨安（今杭州）楓博閣將忠於國家的嶽飛殺死。當時，臨安楓波閣附近早早就有兩家食品攤販在賣。他們抓起面團，揉搓著秦、王兩張臉。壹個是流氓，壹個是笑臉，還有兩個。面對面粘在壹起，在煎鍋裏炸，被稱為“油炸面”（“油炸鬼”）。這個“炸牡蠣”突然感動了整個臨安市，人們紛紛趕來觀看，他們想吃這個“炸牡蠣”，於是原來的兩個早起的攤位就成了壹個，壹起開始了“炸油”的生意。
老百姓對秦宇恨之入骨！所以這生意很好！不過，捏臉很費勁，排起長隊的顧客也不是辦法。這兩家供應商想出了壹個簡單的方法。他們攤開壹個大面團，用刀把它們切成許多塊。壹個是秦嵐，壹個是王，同樣的恨。
三、洋蔥包”是浙江杭州的傳統小吃。但也正是因為“油條”上有“包”。當時，“炒糯米”很有名。有時炸得太多了。不能壹下子賣掉。又冷又軟又硬，味道不好。沒人買。秦嵐的壞蛋真的很壞。壹時間，老百姓自然不恨。於是，兩人將冷的“炸牡蠣”放在火鍋裏烤熟，再將炒好的蔥、蔥切成絲，拌上甜醬，然後用鐵板烤至皮。它是金黃色的，油炸的。
這就是我們都吃過的油條，為什麽要兩根壹起炸的原因。