揚州是壹個歷史悠久的名城，也是壹個美食之城。除了著名的糖醋排骨、揚州炒飯、揚州炒面等午餐、晚餐經典美食外，早餐美食也是揚州市民最鐘愛的，這裏介紹幾種揚州早餐美食，肯定讓您回味無窮。
第壹種早餐美食是：揚州獅子頭。揚州獅子頭是壹種肉丸子，根據傳統，它是以脂肪的烤焦味和肉香味為特點。晶瑩剔透的獅子頭浮在鮮美的雞湯裏，吸住了雞湯的鮮美味。雞肉和湯汁的味道融為壹體，令人垂涎欲滴。
第二種早餐美食是：揚州牛肉雞蛋煎餅。揚州牛肉雞蛋煎餅是揚州特色早餐之壹，酥脆外皮和多汁的牛肉和雞蛋的香味混合在壹起，讓人咂舌欲滴。在街頭巷尾，這種美味的煎餅都能找到。
第三種早餐美食是：揚州蟹黃包子。揚州蟹黃包子采用鮮蟹黃、鹹肉、蝦仁、筋皮粉包裹而成，有壹種獨特的香味，令人回味無窮。包子的肉餡粘性極強，是集鹹、鮮、甜於壹體的美食佳肴。
揚州的美食文化獨特豐富，讓人們的味蕾得到了很好的滿足。揚州市民絕對不會讓您失望，在這裏享受美食，嘗盡美味，帶回家，也是對揚州美食文化的壹次完美旅程！