壹、挖掘鄉土特色豐富課程內容
福建省泉州市永春縣有豐富的地方資源和本土文化,為幼兒園主題活動研究的實施提供了條件。永春漆籃是福建省漢族傳統竹漆工藝品,原材料是竹子,將竹子或切片或切成細條,片可做柄,細條用來編織籃子,深受消費者的青睞。活動中我們讓孩子通過看、摸、剝、編感知竹子、籃子的外形特征,教師還展示各種工藝品,幫助孩子觀察、認識其內部特征,如:扁籃、格籃、盛籃,還有盒、盤、竹竿、竹籃、竹匾、竹筷等。還可以介紹關於竹和筍的資料、圖片等,供大家觀賞豐富經驗。同時,將教學融入自然社會大課堂,帶幼兒去看竹林、挖竹筍、拍資料,制作筍食品、利用竹子制作各類區域活動材料等。同時,我們還引導幼兒發現植物的生長規律,了解自然環境與人類生活的關系,引發幼兒探索自然,體驗發現的樂趣。這些課程資源的開發運用,不僅豐富了教學內容還使我們的教學富有生機。在“美麗的家鄉”主題活動中,我們邀請編織藝人到幼兒園,現場進行編織演示,教授幼兒進行簡單的編織制作。通過編織藝人的現場展示教學,將幼兒的已有經驗進行了整合提煉,發展幼兒的動手能力,使優秀的傳統文化得以發揚。
在主題活動“家鄉特色小吃”開展期間,我們組織孩子學習制作各種本地的小吃。如包春卷,先讓老師展示春卷的制作流程。春卷是用白面粉加少許水和鹽拌揉捏,放在平底鍋中攤烙成圓形皮子,然後將制好的餡心(肉末、豆沙、菜、白糖等)攤放在皮子上,將兩頭折起,卷成長卷。孩子們看到後既新奇,又興奮。之後讓孩子們進行了“包春卷”的嘗試,讓孩子們品嘗,讓幼兒感受到了家鄉的飲食文化,同時培養孩子熱愛家鄉的情感。
二、挖掘鄉土特色遊戲材料,激發幼兒積極性
蘇霍姆林斯基曾經說過:“如果學生沒有興趣和願望,那麽我們所有的想法、方案都會化為灰燼。”如何激發孩子對遊戲的興趣呢?我們在遊戲材料的選擇上,除了必須考慮到其安全性、實用性,還關註孩子的興趣點。例如,我園充分利用永春縣岵山古民居村落的資源,將本土化的區域活動進行深入的挖掘,充分利用社區資源,創造了富有地方特色的《農家小院》主題區域。將富有農家特色的洗衣苑、小沙池、農家廚房、客廳、臥室等融入幼兒自理能力、手工、益智、建構等區域材料,使幼兒沐浴本土文化的同時,在寬松、自由的活動區中,通過與環境材料的互動,自主愉快地發展。此外,還以永春佛手茶的傳說為主要內容,創作適合幼兒閱讀的繪本故事《佛手茶說》。讓幼兒通過課件的閱讀和觀賞,了解永春佛手茶的由來及制茶工序,在了解的基礎上,融入表演遊戲,讓幼兒運用閩南語進行表演,直接感知,實際操作,親身體驗繪本的魅力。
三、註重課程內容的積累和創新
在民俗課程中,我們註重資料的積累,將每個主題活動預設、目標、環境創設壹壹記錄,作為壹手資料進行積累,以便在今後的活動中借鑒和使用。因此,我們特別支持、鼓勵教師們根據本班幼兒的發展特點,在原有的課程資源基礎上進行創新,使其內容更加豐富,拓展教育渠道,使鄉土教育形式多樣化。
傳統的教育形式往往局限於課堂教學,鄉土文化的浸潤需要讓孩子們身臨其境感受家鄉的歷史文化,親身體會當地的風俗習慣和風土人情,這就要求我們不能把教育囿於課堂,而應拓展教育渠道,比如:以親子活動的形式,請家長帶孩子參觀永春紙織畫,了解紙織畫的制作工藝,並了解紙織畫的藝術價值。活動中教師巧妙的問題設計,激發了孩子活躍的思維,通過親身體驗,獲得了豐富的感性知識。除了把課堂搬到校外,走進社區,我們還把藝人請進幼兒園,讓他們走進課堂,教孩子們織畫、編籃子、唱閩南歌……看著壹群群圍在老爺爺身邊編籃子,唱閩南歌的小家夥笑得那麽開心,教師心中多了份暢快與愜意。我們深知,只有拓展教育渠道,使孩子們獲得感性的知識和情感體驗,才能使鄉土文化在孩子們身上得以傳承。
因此,讓鄉土文化資源融入幼兒壹日生活,開闊孩子們的眼界,豐富孩子們的經驗,彌補幼兒園教育資源的不足,拓展幼兒園課程的內容,使幼兒關心社會,了解家鄉,關註家鄉的發展,在了解社會生活的過程中,自然而然,輕松愉快地融入社會,從中體驗到壹種被社會接納、重視的感受,形成對家鄉的美好情感。