古時候所說的婚禮大典,壹般包括鋪房或暖房、親迎、回門三個環節,時間持續三天。第壹天鋪房或暖房,第二天親迎,第三天回門。在廣東惠州的習慣不盡相同,所說的婚禮基本上是指親迎和滯新娘兩個環節,至於迎親(也就是接新娘),則主要包括了鋪房、花轎迎親、撒鹽米、跨火、踏凹欄等主要的幾項風俗。
1.鋪房
鋪房是壹種舊風俗,壹直延續至今。鋪房是女家送嫁妝到男家後,女家的姑嫂姐妹幫忙擺設新房的壹種風俗。按惠州習慣,鋪房講究兩點,壹是擺設的床、櫃、梳妝臺等要註意方位、風水,至為講究的是衣櫃鏡不能向床。惠州習俗中,鏡與照妖同義,而照妖鏡向床,顯然是不吉利的。二是鋪房之人要“命好”,民間認為命好的標準主要是“多子多福”。所以,寡婦、無生育能力或生育少的婦女是不能參加鋪房的,而多子多福者,自然是鋪房的主要參與者了。
2.上花夜
新娘出嫁的前壹天,族中的姑嫂姐妹(必選所謂命好之人)要專門為新娘梳妝打扮穿衣,這就是民間所說的“插花”,這壹夜,民間風俗又稱為“上花夜”,是新娘嫁前的壹項很為莊重的儀式。
行此禮時,新娘往往伴以哭唱,其時新娘面臨人生的重大轉折關頭,壹般都十分動情,而舊俗中規定新娘插花後要在閣中靜坐哭唱至天明,謂“五更守夜”。上花之夜,新娘悲悲啼啼,徹夜不眠,更顯出壹種傳統婚嫁“喜亦悲”的氛圍。
3.花轎迎新
惠州傳統用花轎迎親,五十年代尚有專門出租花轎的花轎店。多是二擡、四擡或八擡大轎,繡“鳳鸞牡丹” ,“福祿鴛鴦”,飾“四彩花燈”,披“大紅花綢”,故謂“花轎”。
接新娘之時,由媒人領路,新娘領花轎,壹路鼓樂。至女家後,女家姐妹拒之於門外,新郎趕忙派“利是”,過眾姐妹壹關後,便可將新娘接出。新娘哭賴不走,男家眾人軟硬兼施,哄出閨房,又哄其(硬推)上轎,新郎還要給轎夫封“利是”,方才起轎。幾翻“拼搏”後,新郎往往已是精疲力盡。
4、撒鹽米
接新娘時,舊時惠州有些地方有撒鹽米的習慣,預先用器皿盛好壹些鹽、米、黑芝麻等物,即在接新娘的途中沿路撒放,謂祭橋神;而沿路撒的,是為祭祀路神,這就是惠州傳統婚姻禮俗的撒鹽米之俗。
撒鹽米之俗其實為我國傳統婚姻禮俗中“撒谷豆”之習的壹個變種。“撒谷豆”出現在西漢,兩宋時北方盛行,其傳統的說法是為了“禳三煞”,亦即驅鬼避邪,這和惠州民間“撒鹽米”差別不大。只是“撒谷豆”多為北方遺俗,南方並不普遍,而惠州有之,可見惠州習俗的淵源是甚為久遠的。
5、遮頭、踩凹欄與跨旺火
新娘接到家中,鼓樂聲中眾親扶新娘下轎,此是新郎手持扇子相扇,若男家的大姑小姐八字相克,她們必須用蓋(竹編的盛器)、篩等物遮擋不與新娘直接見面。民間認為,新娘紅運當頭,殺氣甚大,新郎用扇扇之,謂“弱其殺氣”,人避開不見,謂“避其殺氣”。有的地方,新娘下轎時,新郎用凹欄(主編的壹種盛器)擋住新娘後腦地方。這壹風俗,惠州流傳的哭嫁歌中亦有反映:“我(新娘)腳踏轎門郎晾遮,郎晾遮頭遮女死,我比(給)什麽功勞來謝爺。”看來,新娘是頗怕這壹“遮”的。按民間的說法,凡出嫁女要孝道,即使上轎到了男家,也要壹步三回頭,而新郎的那個凹欄,就是要遮住新娘不斷回頭的視線,很名顯,這壹做法就是要使新娘專心嫁到男家,不要老想著娘家。
除遮頭這個風俗外,同時還有踩欄之習,新娘壹下轎,男家的人便急忙在新娘的腳前鋪就壹個凹欄,讓新娘腳踩而過,民間謂“腳踏凹欄隨窩(凹)轉”,很名顯,這是要讓新娘過門之後,能專心致誌地在男家這個“窩”裏做牛做馬。
踩過凹欄準備入屋時,惠俗中習慣要讓新娘跨火而過。即便是不置專門的火盆,壹些老人也要抓壹把草燃燒在門口,讓新娘跨過。此俗北方稱“跨旺火”。也有的地方是跨碳火,是壹種比較悠久的民間習俗。他有兩個用意。壹個是取“旺”字,新娘跨過旺火把之後,來日就給夫家帶來“旺火”。另壹個是取“避”字,主要是避去邪崇。民間人為有兩個“邪”源,壹個是婚嫁之時,觀者如雲,其中難免夾雜壹些家中有喪、病之事的人,民間認為他們身上帶有邪崇,惠州則稱這些人身上帶有“煨(諱)”;另壹個邪源是出自新娘本身,女人身子帶有“臟”,這是壹種中國傳統的舊觀念。
因此,惠州的跨火之俗,雖取“旺火”之義,但主要是為了避邪,火盆所燃的旺草、絲毛草、挑卡等物,均是中國傳統的避邪之物。尤其是“旺草”,惠州民間稱其為“抹藥”,是惠州穿統“去煨(諱)的專用藥,在出生婚嫁禮儀以及“拜山”祭祀中,它都是人們用以避邪的護身藥。