胡蘿蔔青豆炒肉丁
原料： 豌豆米 胡蘿蔔 肉丁 生抽 澱粉 料酒 油鹽
制作： 裏脊肉丁加入鹽、澱粉、生抽和料酒等調味料拌均勻腌制壹下；燒熱鍋水， 加入少許鹽和幾滴油，將豌豆米和胡蘿蔔丁放進鍋中焯煮至九成熟撈出備用。 熱鍋涼油，將肉丁放進鍋中翻炒變色，加入豌豆米和胡蘿蔔丁進鍋繼續翻炒幾下，再加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
萵苣炒牛肉片
原料： 牛裏脊肉 萵苣 姜 生抽 澱粉 料酒 姜 幹紅椒 油鹽
制作： 萵苣片加入1小勺鹽等調味料拌均勻腌制微微出汁； 牛肉片加入鹽，料酒，生抽和姜末等調味料拌均勻；熱鍋涼油，加入牛裏片進鍋翻炒至變色；加入萵苣片進鍋翻炒幾下，加入紅椒圈進鍋翻炒兩下，最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
青椒素雞炒臘腸
原料： 臘腸 青椒 素雞 青椒 生抽 油鹽
制作： 燒熱鍋將臘腸片放入鍋中，加入少許油和水，將臘腸片煎至微微出油，加入素雞片進鍋翻炒幾下，加入1勺生抽翻炒均勻，再將青椒片放進鍋中翻炒至變色，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
木耳西芹炒雞肉片
原料： 雞脯肉 西芹 黑木耳 料酒 澱粉 生抽 油鹽
制作：先用冷水將黑木耳泡軟； 雞脯肉片加入鹽、澱粉、生抽和料酒等調味料拌均勻腌制壹下。燒鍋水加入少許鹽和油， 將西芹片和黑木耳進鍋焯煮2分鐘後撈出備用； 熱鍋涼油，將腌制好的雞脯肉片放進鍋中翻炒至變色，加入西芹和木耳進鍋翻炒幾下；最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
木耳萵苣炒豬肝
原料： 萵苣 黑木耳 豬肝 澱粉 料酒 生抽 蔥花 油鹽
制作：萵苣片加入1小勺鹽拌均勻腌制壹下；豬肝片加入鹽、生抽、料酒和澱粉等調味料拌均勻； 燒鍋水加入少許鹽，將黑木耳進鍋煮上2分鐘後撈出備用。 熱鍋涼油， 將豬肝片放進鍋中翻炒變色，加入黑木耳進鍋翻炒兩下，加入萵苣片進鍋翻炒兩下，加入1勺生抽翻炒均勻，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
青南瓜番茄炒雞蛋
原料： 青南瓜 雞蛋 番茄 油鹽
制作： 雞蛋加入少許鹽打散備用； 熱鍋涼油， 倒入蛋液進鍋去炒熟後劃散成小塊後盛出來。熱鍋涼油， 將番茄放進鍋中翻炒至微微出汁，加入青南瓜片進鍋翻炒兩下； 加入水燜煮兩分鐘，加入少許鹽調味，最後加入雞蛋進鍋翻炒均勻即可。
蒜薹炒龍利魚
原料： 蒜薹 龍利魚 紅椒 料酒 澱粉 油鹽
制作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將蒜薹放進鍋中煮至九成熟後撈出；龍利魚條加入適量的鹽，料酒和澱粉等調味料拌均勻腌制壹下。熱鍋涼油，加入龍利魚條進鍋翻炒至變色，加入紅椒絲進鍋翻炒兩下； 加入蒜薹進鍋繼續翻炒兩下，再加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
豆豉肉末燒魔芋
原料： 魔芋 肉丁 老幹媽豆豉醬 紅椒 生抽 料酒 澱粉 蔥花 油鹽
制作：燒鍋水加入少許鹽，將魔芋放進鍋中煮上2分鐘後撈出。肉丁加入適量的鹽，澱粉，生抽和料酒等調味料拌均勻腌制壹下。熱鍋涼油， 加入肉丁進鍋翻炒變色；加入老幹媽豆豉醬進鍋翻炒均勻， 加入魔芋進鍋翻炒兩下；加入勺生抽，再加入紅椒丁進鍋翻炒，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
口蘑蠶豆米炒肉丁
原料： 裏脊肉 蠶豆米 口蘑 生抽 澱粉 料酒 油鹽
制作： 肉丁加入鹽，生抽，料酒和澱粉等調味料拌均勻腌制壹下； 燒鍋水加入少許鹽和油，將蠶豆米放進鍋中煮至九成熟。熱鍋涼油，加入腌制好的肉丁進鍋翻炒至變色，加入口蘑丁進鍋翻炒幾下，加入蠶豆米進鍋翻炒幾下，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
韭菜炒豬心
原料： 豬心 韭菜 紅椒 生抽 姜片 料酒 澱粉 油鹽
制作： 豬心加入少許鹽、 料酒、澱粉、生抽和姜片拌均勻後腌制壹下； 熱鍋涼油， 加入豬心進鍋翻炒至變色，加入韭菜進鍋後大火快速翻炒，加入紅椒圈進鍋翻炒，最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。
春筍炒蝦仁
原料： 春筍 蝦仁 胡蘿蔔 姜末 料酒 澱粉 蔥花 油鹽
制作： 蝦仁加入鹽、料酒，澱粉和姜末拌均勻腌制壹下；燒鍋水加入少許鹽， 將春筍片放進鍋中焯煮3分鐘後撈出備用。熱鍋涼油， 加入蝦仁進鍋翻炒至變色，加入胡蘿蔔片進鍋翻炒幾下； 加入筍片進鍋翻炒兩下，再加入少許鹽調味翻炒均勻，最後放入蔥花即可。
海帶炒肉絲
原料： 肉絲 海帶絲 碗 澱粉 生抽 料酒 油鹽
制作： 肉絲加入鹽，澱粉， 料酒和生抽等調味料拌均勻腌制壹下； 燒鍋水加入1小勺鹽，將海帶絲放進鍋中煮2分鐘後撈出備用。熱鍋涼油，加入腌制好的肉絲進鍋翻炒兩下，加入海帶絲進鍋翻炒兩下，最後加入鹽調味翻炒均勻即可。